谷雨节气将至，作为24节气春季的最后一个节气，此时天气异常，忽冷忽热，雨水逐渐增多，人体最容易受到寒邪入侵，导致着凉感冒，所以建议早晚气温偏低时，增加一件外套。而现代人饮食不规律，喜欢吃重口味食物。如果到了谷雨节气的话，还是这样饮食，那么极其容易导致身体出现一些小毛病，比如：口腔溃疡，上火，痔疮，失眠，牙痛。所以谷雨节气，还是要注意如何养生和健康饮食的。

1：谷雨饮食宜清淡

谷雨节气到来之后，室内外气温飘忽不定，忽冷忽热，如果不能够及时增减衣物，那么就会造成“穿得过多，捂出病来”加上饮食上平时还喜欢吃辛辣油腻的，比如火锅，烧烤，油炸汉堡类的食物，那么体内就会造成湿热，产生热邪，从而导致上火，嗓子发炎，和上呼吸道疾病。

因此谷雨节气应当多吃一些：清热祛湿的食物，比如：薏米，绿豆，红豆，菠菜，香椿蒲公英，普洱茶。这样饮食不仅对于人体更加健康，同时还可以调节人体阴阳平衡，从而让身体更健康。推荐多吃以下食物。

2：谷雨养生适合食用的3菜3汤：

菠菜鸡蛋汤

步骤一：菠菜去掉根部，洗净之后，锅中烧开水，下入菠菜煮熟。

步骤二：碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液备用，同时下入锅中均匀淋在锅面上迅速形成鸡蛋花。

步骤三：菠菜煮熟鸡蛋花打好之后，下入食用盐和味素进入锅中，调味即可盛出食用。

香椿炒鸡蛋

步骤一：香椿去掉根部之后洗净，然后下入锅中开水焯一下捞出。

步骤二：碗中打入4个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，下入半勺食用盐，搅拌均匀备用，

步骤三：锅中烧热油，油开下入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块，然后下入提前切碎的香椿，继续翻炒，最后尝一下咸淡，加入少量的食盐即可出锅食用。

凉拌蒲公英

步骤一：蒲公英洗净之后，锅中烧开水，下入蒲公英焯一下，捞出备用。

步骤二：大蒜去皮切碎末，将蒲公英倒入盘中，把大蒜末倒入盘中，同时下入适量的食用盐，白糖，陈醋，拌匀之后即可食用。

薏米红豆汤

步骤一：薏米红豆分别淘洗干净，锅中加入足够的清水烧开。

步骤二：将薏米红豆下入锅中炖煮，开火至锅中水开后煮3分钟，关火焖30分钟，再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可。

绿豆汤

步骤一：绿豆淘洗干净之后，锅中烧足够的清水，下入绿豆炖煮45分钟，煮至汤色变绿，绿豆成熟软烂即可盛出食用，喜欢吃甜味的还可以在里面加上一点冰糖，味道更佳。

3：谷雨养生宜喝普洱茶

步骤一：取一个养生壶，用清水清洗干净之后，倒入一瓶矿泉水，烧开。

步骤二：将烧开的矿泉水倒入，茶壶之中，然后下入一点提前买好的”云南普洱茶“，这里使用普洱茶，主要是因为普洱茶虽然是绿茶可以清热解毒，但是它并不是寒性的，所以即使是胃不好的人也可以喝。

步骤三：让普洱茶在茶壶中先泡5分钟，之后倒入茶水，第一遍这叫洗茶，不能喝。

步骤四：将养生壶中的开水，再次倒入茶壶之中，二次冲泡普洱茶，等待10分钟之后，就可以倒入茶水饮用了，一般上好的普洱茶，茶色都是淡淡的金黄色，可以冲泡到7次以上还能够见到汤色，这就是一等一的好茶了。

4：谷雨节气后宜适当运动

谷雨养生做到以上饮食调理，多吃3菜3汤，喝1茶之后，还需要的就是，适当的体育运动了，谷雨虽然是春季最后一个节气，但是谷雨之后，才是春季的百花和绿叶才会彻底绽放变得翠绿，此时最适合郊游，踏青，赏花。

所以古人在谷雨节气时，也会有”赏谷雨花“的习俗，而这里的花指的就是”富贵花牡丹“了。人在优美的户外公园健身徒步，不仅身心愉悦，人体的气血也可以流通，加快身体新陈代谢，自然身体也就健康了。