白酒瓶身有“10781”才是纯粮酒？专家：净胡说，都是纸上谈兵的瞎扯

近年来,关于白酒的标准和质量问题引发了不少讨论。一些人认为,只有符合国家标准10781的白酒才是真正的“纯粮酒”,其他的都是掺假或者添加了其它原料。然而,这种说法到底正确吗?我们需要听取专家的意见。

首先,国家标准10781确实是一个重要的参考标准,它规定了白酒的基本性质、质量指标、检验方法等内容。根据这个标准,真正的“纯粮酒”应该具备以下特点:使用的原料必须是粮食(主要是小麦、玉米、高粱等),不能添加非粮食原料;经过发酵、蒸馏等工艺后,酒精含量应该在50度以上;在贮存、陈放等过程中,不得添加任何物质。

然而,仅仅满足这些条件并不能说明一款白酒的品质是否优良。因为,标准只能保证最基本的安全和卫生要求,但并不能反映这个产品在口感、香味等方面的优劣。实际上,市场上有很多不符合国家标准10781的白酒也具备非常好的品质。而且,即使是符合此标准的白酒,也并不代表就一定没有添加其它原料,因为标准中只规定了不能添加“非粮食原料”,而并没有明确禁止添加其他类型的物质。

此外,国内还存在一些地方性的白酒标准,这些标准通常是根据当地的生产工艺和口味习惯而制定的。很多知名的白酒的标准并不完全符合国家标准10781,但是在本地消费者中却享有相当高的声誉。

所以综上所述,关于白酒标准的问题,并不是简单地把国家标准10781.1作为唯一的参考依据就可以了。虽然这个标准确实对于保证白酒的基本质量和安全非常重要,但是它并不能代表所有的白酒品质。对于消费者来说,选择一款优质的白酒,除了要注意是否符合安全标准外,还需要根据自己的口味和需求进行综合评估,平时消费者在购买商品时应该擦亮双眼,不要轻信网络谣言,否则容易上当受骗。

那么,我们应该买什么样的白酒呢?以下的两款大家可以参考一下,都是非常不错的白酒品牌。

三君台珍藏酒

三君台珍藏酒是一款历史悠久、品质卓越的酒,它的制作过程非常独特,主要是运用了12987的工艺以及赤水河地区特有的红缨子糯高粱。

首先选用当地优质的红缨子糯高粱作为原材料,然后进行精细加工和糖化,经过多次发酵、蒸馏等工序,最终得到了原酒。

接着,将原酒放入橡木桶或陶罐中,静置数年以上,期间不断检查酒体的陈化程度,并根据实际情况适时调整酒体的陈酿时间、温度和湿度等因素,直至达到最佳的口感和香气。

由于酿造工艺的精益求精,三君台珍藏酒在品质上具有极高的水准。它的口感醇厚、香气浓郁,且入口柔和,回味悠长。特别是12987工艺的运用,让这款酒更加独树一帜,在国内外市场上获得了广泛的赞誉。满足了不同消费者的需求。

桂林三花酒

桂林三花酒是中国传统白酒之一,其历史可以追溯到清朝。其特点是香气浓郁、口感绵柔,被誉为“桂林第一酒”。桂林三花酒以优质的高粱为原料,经过数月的发酵和蒸馏,再在陶罐或橡木桶中长时间陈化,最终得到了醇厚的三花酒。在制作过程中,加入的三种花包括茶花、桂花和荷花,这也是酒名的由来。三种花的香气与酒体相结合,营造出独特的风味。桂林三花酒不仅在国内市场上备受青睐,而且在国际上也有很高的知名度。