一日三餐这样吃，营养全面，好吃极了

#头条创作挑战赛#

早餐有瘦肉菠菜粥、鸡蛋炒洋葱、自制全麦面包、核桃仁，粥清香美味，配菜鲜香嫩滑，面包片绵软好吃，这种懒人面包做一个可以吃三天，有时两天也能吃完，下午饿了会吃上一片或两片，自已做的没有防腐剂，最多放三天时间。

午餐有香煎鱼排、山药鱼排汤、家常豆腐、炒白菜、杂粮米饭，鱼排香酥可口，肉色洁白，看着都十分有食欲，鱼排汤鲜美极了，跟牛奶颜色一样，放了山药和枸杞，营养又美味，家常豆腐和白菜都是出镜率最高的菜，便宜又好吃。

晚餐是荠菜馄饨，这个也是最爱啊，一口咬下去，清香润滑，好吃得不要不要的，馅大皮薄，吃着真过瘾，可以一次多包点，放冰箱冷冻，吃的时候取出来煮就行了。

【早餐做法】

1. 抓一把米洗干净放进砂锅，加适量水煮开，肉丝切好放适量生抽、香油、黑胡椒粉、姜末、生粉拌匀，待米粒煮熟后，将腌制入味的肉丝放进去煮熟，焯水后的菠菜段放进去，放盐和香菇粉调味。

2. 洋葱洗干净切好，取一个鸡蛋打在碗中，放适量盐和胡椒粉，用筷子打散，锅中放适量油，将蛋液放进去炒好出锅，锅中余油炒洋葱，炒至断生放适量盐，把鸡蛋倒进去合炒，炒匀出锅。

3. 面包的做法，昨天有写，今天就不重复介绍，这种懒人面包，会认字都能做，自动面包机都有各种面包的配方，按着配方将所需食材放进面包机自动做好，切片即可食用。

【午餐做法】

1. 鱼排洗干净，放盐、黑胡椒粉、迷迭香、姜丝、葱段腌制入味。不粘锅放少许油，将腌好的鱼排放进去煎制，煎至两面金黄，煎好后，挑几块摆在餐摆中。

2. 锅中剩下的鱼排加适量开水，煮至汤呈奶白色，放入山药片煮熟，放枸杞再煮2分钟，放盐调味，撒葱花。香煎鱼排和鱼排汤味道都不错。

3. 嫩豆腐切块，先焯水去除豆腥味，锅中放适量油，炒香蒜末和葱花，加适量水烧开，豆腐放进去焖煮，放适量生抽、盐煮至入味，放水淀粉收汁，撒入葱花，出锅装盘。

4. 炒的本地白菜，这种白菜叶子较多，锅中放适量油炒香蒜末，将滤干水的白菜段放进去炒，炒熟后放盐和蚝油调味。

【晚餐做法】

1. 肉馅放生抽、蚝油、老抽、葱姜汁水搅打上劲。

2. 荠菜摘出来洗干净，焯水后切碎，放入肉馅中搅拌均匀。

3. 馄饨皮中放入适量荠菜肉馅包好，自己做可以多包点馅。

4. 锅中烧水，水开放入包好的锟饨，煮开，加适量冷水，继续煮开，要添加两次冷水，煮至大锟钝全部浮起来，放入洗好的麦菜段煮至断生。

5. 料碗中放适量生抽、醋、香油、盐，舀汤在碗中搅匀，再将锟钝和麦菜捞出来放在碗中，撒上葱花。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！