胰岛是人体唯一能分泌胰岛素的器官，当它出现问题，就会引发高血糖、糖尿病等疾病发生。

饮食疗法是最常见的糖尿病疗法，没有副作用，成本也低。多吃4种食物对胰岛有好处，堪比“天然胰岛素”，有效改善胰岛素抵抗。

青稞：

具有低糖、高纤维、高维生素、低脂肪的特点，其中青稞中最重要的生物活性物质β葡聚糖平均含量为5.25%，研究发现β葡聚糖具有降低血脂、降低胆固醇、降低血糖、改善胰岛素敏感性等多种生理活性。

苦瓜：

含有丰富的苦瓜素、苦瓜甙、生物碱、植物淄醇、苦瓜多糖等成分，能够改善肝糖原的储备，影响胰岛素的分泌，有辅助降糖的作用。

葛根：

富含葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、花生酸等物质，能扩张血管、降低血糖、血压、血脂的作用，其成分葛根素可双向调节血糖、修复受损β细胞。

山药：

富含脂肪酸、山药多糖、氨基酸等营养成分，山药多糖能够显著降低血糖水平和糖化血红蛋白率，提升胰岛素分泌水平。

年龄大了血糖控制住了，还像以前那么吃行吗？

良好的血糖管控应该从对的饮食概念讲起。糖友一旦被告知罹患糖尿病后，最常有的反应就是不敢吃饭，生怕一吃饭血糖就飙升！饮食控制不是少吃糖、不吃饭，就能管理好血糖，错误的观念反而让血糖更难管理。

年龄因素引起的血糖异常，通过改变饮食习惯，控制高糖食物的摄入是可以恢复正常的。如果采取低GI食谱的话，血糖恢复正常是相对容易的。

但是如果你通过饮食控制让血糖恢复正常后，再回到以前那样的高糖高热量是不可取的。随着年龄的增长，胰岛的分泌功能也会逐渐下降，如果降低下来了，却不保持，继续保持得病前的饮食习惯不变，那么血糖很难稳定太长时间。

想要稳定血糖，饮食管控、遵行用药、良好的自我监测缺一不可，呼吁病友们可以记住3大原则：重新调整饮食习惯、认识糖尿病药品并了解用药原则、养成运动习惯帮助稳定血糖。

我是广州三甲医院糖尿病专家万晓刚，如果您或者您身边的亲友也有糖尿病方面的问题，点一个关注，我会第一时间答复您的问题。

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