惊蛰到春分吃什么好？保持身心舒畅有讲究

惊蛰时节，万物生发，当然也包括各种细菌、病毒。再加上“乍暖还寒”的天气，人们普遍容易身体不适，常见各种鼻咽不适、咳嗽、过敏、皮肤干燥等等。

那么，惊蛰到春分这段时间，应该注意点什么才能平稳度过这“喜欢变脸”的时节呢？

养生的原则是“春夏养阳，秋冬养阴”。

春天的饮食整体上宜暖不宜寒。

暖食以养“生气”，既指食用性温之品，也指进食讲求温热，如饮用热汤、食用热粥、吃刚做好的热菜等。春天应尽量少食生冷瓜果以及各种冰品，尤其在早晨更当注意，饮食宜温热入口。

牛奶、沙律等凉菜不适合多吃。如果中老年人担心营养不够，可将新鲜牛奶加入白粥中煮牛奶粥，或直接加热牛奶搭配馒头面包吃。

若是贪凉饮冷导致胃脘不适之时，可适量喝些姜汤驱寒。

红糖姜汤

春天应少吃酸味，适当摄入甜味食品。

少酸增甘养肝。惊蛰之后饮食调养要注意，既要帮助人体顺应阳气升发，使自己的精神、情志、气血像草木一样调达而生机盎然，也要注意避免肝阳生发太过而出现焦虑、易怒、眩晕、目赤肿痛等情况。所以，饮食就应“少酸增甘”“以养肝气”。

食酸过多会影响到脾的功能，从而出现脾胃虚弱的症状。适量吃些甜食，对脾胃具有很好的调养效果，可以缓和易怒的情绪。

例如，民间有惊蛰时节吃梨的习俗，“生梨清六腑之热，熟梨滋五脏之阴”。脾胃虚弱者可适当炖些梨汤吃。

甜食推荐百合银耳糖水、山药糕、莲子百合糖水等。

炖梨汤

春天应时吃花，春困多吃辛味食物。

民谚讲“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根”。

春天为什么要食花？一来花朵在春天绽放，正是顺应了此时天地的生发之气；二来因为芳香可食的花朵大多能够疏肝解郁，也有助于人体气机的条畅与生发。

花的吃法很多，入茶、菜肴内均可，如耳熟能详的玫瑰花茶、茉莉花茶、玫瑰花饼、茉莉花炒鸡蛋等。春天心情不舒畅，脾气急躁者可以用菊花和玫瑰花各10克代茶饮，以利于疏肝气，解郁火（此茶饮不应长期饮用，平时应注重自我调节心情）。

鲜花饼

对于一部分精神不振、有春困的人来说，适合在春季多吃些偏香辛味的蔬菜，如茼蒿、芦蒿、芥菜、香椿、芹菜、香菜、荠菜等。

辣椒最好不吃，尤其眼睛不舒服的人，不能吃辣。

春天饮食宜清淡，补水防干燥。

补水是春天养生的关键，银耳、百合、荸荠、梨、沙参、麦冬、石斛、玉竹等食物都可以搭配起来煮成汤羹口服。

清炒豆苗

饮食应清淡，以吃植物的嫩芽、应时蔬菜为主，如豆芽、花生芽、豌豆苗、香椿、荠菜、马齿苋、榆钱叶、槐花等，都含有丰富的营养物质，在春天食用十分有益。

尽量少吃肥甘厚味、大鱼大肉、油炸辛辣等食品。

日常起居注意“去寒就温”。

早春乍暖还寒，气温较低，不仅饮食当暖，生活起居及作息安排上也应以“去寒就温”为原则。

外出避免太早受寒，尽量等到日出之后。穿着上一方面要宽松舒展，另一方面又要柔软保暖。

民间有“吃了端午粽，才把棉衣送”的谚语，说的实际上就是“春捂”。所以不宜过早或突然脱掉厚衣服，外出时可以随身携带一件外套，以防早晚突然降温。

“捂”的程度应以自身感觉温暖，又不出汗为宜。但也不可捂的太过，动则汗出，伤津耗液。古人对于“春捂”曾有“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”之语，但是在实际生活中也不可拘泥照搬，应根据个人情况增减衣物。

春装宜宽松舒展、柔软保暖

尤其中老年人、学龄前儿童，应注意头部、颈部、腹部、下肢保暖，如戴帽子、围巾等防止吹到寒风。早晨外出穿衣就要注意跟随气温的变化增减，同时注意挡风防寒。

小孩子的穿衣保暖如何判断呢？例如，常常摸一摸孩子的手脚、背部是否温暖、有无出汗。如果背后出汗，说明小孩子穿多了，或者小孩子正在运动，要减少衣服穿着；如手脚冰冷，则说明穿少了，适当增加衣帽。

情绪戒郁少怒心开阔，户外活动强筋骨。

春天早晨起床要早一点，做一些和缓的运动，比如练练八段锦、做做瑜伽拉伸运动，让身体得到舒展、拉伸，心情不受束缚。

平时白天困倦疲乏，干什么都提不起兴趣，正好从春天开始关注自己的身体，在风和日丽的时候，早起出去户外踏青、放风筝、赏花、登山、喝早茶等等。

户外踏青

每天能够有氧运动30 ~60 分钟当然好，但也要根据自身情况来判断，如果运动之后感觉疲劳不适，心慌、闷气，就是过度了，需要减少活动量。

美好的春光景色，身处自然容易让心情舒畅，莫辜负了这舒适时节，使心境愉悦，保障身体健康。

心中如有不快，也当及时合理地宣泄不良情绪，采用聊天、运动、音乐等方式排解。