自泡药酒的保质期是多久？存放了10年还能喝吗？建议弄懂不吃亏

枸杞、人参、海马……，相信大多数酒友对这几样都不陌生。年轻的时候买来白酒加上个各种药材，为了自己以后上了年纪还能借着“药酒保健”的借口，继续每天喝上二两。

于是一瓶瓶“老药酒”就诞生了，当看到酒体的“磕碜”样，瞬间又下不去嘴。那么放了10年的自泡酒能不能喝呢？对此网上分为两个流派。

流派一：自泡药酒没有保质期，放多久都能喝

之所以这样认为，酒友们觉得身为“药酒”的董酒，瓶身没有保质期，所以同样是加入药材的自泡药酒也没有保质期。

其实这种观点是错误的，因为董酒并不是药酒，首先我们要搞明白什么是药酒。

药酒：是以传统白酒为基酒的基础上，加上一种或多种药材进行浸泡得到的酒。

董酒的确是加入了药材，只不过是在制作大曲、小曲时加入的，制成的药曲用来发酵的，并不是后来加入的。

流派二：自泡药酒有保质期

经常喝劲酒的酒友都知道，劲酒的瓶身标注的有3年保质期，所以你买到的劲酒都要在3年之内喝完。

作为保健酒“一哥”，他是用白酒的基酒为基础，然后再加入诸多药材浸泡，这就有点像酒友们的自泡酒了，保健酒“一哥”都有保质期，你敢说自泡药酒没有保质期吗？

说到这相必许多酒友也都懂了，自泡药酒和劲酒是同一种类的，它们都是有保质期的，尽量按照劲酒的保质期来喝，3年之内喝完。除此之外再给大家分享5点自泡药酒的注意事项。

①：泡的药材一定要去正规的店铺去购买。

②：一定要咨询专业人士泡药酒的药材种类，不要瞎胡泡。

③：使用粮食酒浸泡药材，避免使用酒精酒不合适。

④：使用玻璃或陶瓷存放酒，密封要好，环境要避光。

⑤：高度白酒泡植物类的两个星期就差不多了，动物类的三个月以上。

如果你想要自泡药酒，可能最让你困扰的是如何寻找一款性价比高的纯粮酒，如果你没有好的选择，不妨看看下面这2款白酒。

第一款：风云酱父

一款好的酱酒对原料和工艺都很严格，粮食必须使用淀粉含量高、耐高温的红缨子高粱，沿用茅台同种古法12987大曲坤沙工艺，风云酱父酒在选料和工艺上均符合这些好酱酒的先决条件。

之后便是需要高超的勾调技术，这款酒的酿造人李长寿身怀其父亲，前茅台酒厂副厂长、酱香之父李兴发亲传的李氏勾调法，以此法进行勾调。

经过传统工艺的酿造，接取的原酒按不同品质放入不同陶坛之中，密封窖藏5年，之后使用李氏勾调法与李兴发留下的12年老陈酒进行勾调。

开坛瞬间窖陈香扑面而来，入口青苹果香、熟粮食香、酱香三香均衡协调，酒液顺喉而下不刺激，喝完之后伴有愉悦感产生。

此酒一经推出，受到了当地酒友的青睐，因为他们知道李兴发嫡系传人酿造的酒，酒质有保证。因为在上个世纪李兴发发现的“酱香、醇甜、窖底”三种典型体，才定义了酱香型白酒，因此还受到了当地的荣誉嘉奖。

第二款：五粮特曲

这款是五粮液旗下的中低端白酒产品，经典5粮酿造，酒的质量等级为优级。

酒体颜色无色透明，挂杯明显。闻香粮曲香比较重，有粮香、窖池香的复合香。

品上一口，曲香味感觉很重，有点掩盖住了粮食香和果香，酒液下咽很顺滑，没有刺激的感觉，回味带有余甜。