导语：我们经常听人说，年轻人不需要养生，因为小小年纪并没有要养的东西，但是我们老了，可能就不叫养生了，应该叫维修，人吃五谷杂粮会生病，年轻人也会生病，所以养生不分年龄。

养生的重要性和意义在于通过养生让自己的身体更加健康，减少疾病的发生，对保健水平的提高有很大帮助，如果保健做得好，我们也会看起来更年轻，蜂蜜是由蜜蜂采集的植物蜜腺分泌的汁液充分酿造而成，像凝结的脂肪一样粘稠、香甜纯正、干净无杂质、未发酵的蜂蜜为佳。

蜂蜜也有很多作用，蜂蜜的主要成分是糖，其中60% ~ 80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要用作营养滋补品、医药、加工蜜饯食品和酿造蜂蜜酒，也可用作糖的调味品。

蜂蜜的主要功效和作用

1、抗菌消炎

优质蜂蜜在室温下放置数年也不会腐烂，说明它有很强的防腐作用，据实验，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰氏阳性菌有很强的抑制作用，处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

2、促进消化

据研究，蜂蜜能调节胃肠功能，使胃酸分泌正常，增强肠道蠕动，缩短排便时间，对结肠炎习惯性便秘有很好的疗效，除此之外，蜂蜜还可以使胃痛和胃灼热消失，胃十二指肠溃疡的人经常吃蜂蜜，也有一定的辅助治疗作用。

3、改善睡眠

蜂蜜可以缓解神经紧张，促进睡眠，有一定的镇痛作用，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙能调节神经系统，促进睡眠，对于神经衰弱，每晚睡前一勺蜂蜜可以改善睡眠，来自苹果花的苹果蜜的镇静作用更加突出。

4、缓解疲劳

蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被迅速吸收利用，改善血液循环，当人体疲劳时，服用蜂蜜可以在15分钟内明显消除疲劳症状，脑力劳动者和熬夜的人，服用蜂蜜水可以使他们精力充沛，赛前15分钟服用蜂蜜可以帮助运动员提高体能。

蜂蜜放了3年还能继续吃吗？

储存三年的蜂蜜可以继续食用吗？在我们的日常生活中，储存的蔬菜和大米经过一夜的储存，会有一定的温度变化，也有人说隔夜菜，隔夜饭不能吃。

那么放了三年的蜂蜜还能用吗？蜂蜜如果没有变质，完全可以使用，其实没有完整的保质期，一般情况下，蜂蜜可以正常使用，不会出现霉变和沉淀物变质的情况，但是，现在市面上卖的蜂蜜都是有一定保质期的。

市场上销售的蜂蜜保质期一般维持在12到24个月左右，正是因为市场要求，商家必须出示保质期证明，才能将食品放在商场销售，以此来消散消费者的抵触情绪，其实蜂蜜存放三年后，如果没有发霉变质起泡，是完全可以使用的，对身体也不会有一定的影响。

但是在破坏的过程中，蜂蜜表现出严重的变质腐烂，也就是说这样的蜂蜜是不能吃的，即使舍不得，也要及时扔掉，霉变的蜂蜜摄入对人体没有任何好处，反而会对身体造成严重的损伤和伤害。

霉变蜂蜜，其中的营养成分已经逐渐流失，并没有更多的营养成分，对人体的帮助并不大，一旦出现变质，就会出现明显的变化，不是凝固的晶体，而是蜂蜜表面出现一些微小的气泡，蜂蜜罐打开后，会有一些难闻的或者酸酸的味道。

阅读延伸——减肥喝蜂蜜水最佳时间

适当喝蜂蜜水有助于减肥，建议早餐前喝，但是蜂蜜含糖量很高，蜂蜜喝多了可能会加重肥胖，蜂蜜水具有补中益气、润燥止咳、解毒的功效，早餐前空腹喝一杯蜂蜜水，可以增加饱腹感，减少进食，还可以通便，促进肠胃蠕动，从而起到减肥的作用。

但蜂蜜水含糖量和热量较高，容易造成人体热量积聚，甚至加重肥胖，另外，蜂蜜中含有的活性酶容易引起过敏现象，不建议过敏体质的人饮用，以免身体不适。

要应用科学方法减肥，合理饮食，少吃高热量高脂肪食物，以低盐低油饮食为主，适当多吃新鲜蔬菜水果；同时，坚持运动，每周锻炼5-6次，每次至少40分钟，可以选择慢跑、健美操、跳绳、快走、瑜伽等。

蜂蜜的最佳储存方法

1、密封储存

一般家里吃的蜂蜜都是馅的，吃一点就倒掉，然后用盖子封好，这个盖子没有有效的密封措施，空气和细菌很容易进入，所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋的，一次吃一袋，可惜你买的是大罐，没关系，买一卷保鲜膜就行了，每次饭后先盖好，然后用保鲜膜把瓶口包好。

2、加热防止发酵

炎热的夏天，蜂蜜在常温下很容易发酵，如果出现这种情况，将蜂蜜放入玻璃容器中，放入锅中，加热至63 ~65 ，保温30分钟，停止发酵。

3、姜片可以防止变质

要想让蜂蜜长时间保存不变质，不变味，可以在蜂蜜中放入适量的姜片，方法:选择纯净无杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小块生姜，密封保存于阴凉处，可长期保存不变质。

4、冷水保存

另一种保存食物的方法是将其保存在冷水中，将瓶装蜂蜜装入袋中，封口要严密，不能漏，在阴凉的地方盛一盆水，然后放入蜂蜜，如果你家在农村，有井，可以在井里放蜂蜜，保鲜效果好很多，蜂蜜也不会结晶。