人到中年钙流失严重，怎么保护好自己的骨骼了

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我有许多的中老年妇女，她们谈论身体的时候，总会有一个主题：骨头。这很有意义。在美国，百分之二十的50或更高年龄的妇女患有骨质疏松，其中百分之五十的妇女患有骨量不足。对于男人来说，这一比例略有下降：只有4%,1/3。在全球，每三个50岁以上的妇女中就有一个，每五个中老年男子中就有一个会出现一次或两次的骨质疏松性骨折。关于骨头的话题没完没了的另一个理由，那就是人们对如何增强骨头很迷茫，不确定食物和营养品真的能起到什么作用。

对于膳食的调查一直都非常的含糊，而有关营养与骨骼的调查也往往并不一致。但是，有些事情，却是已经有了眉目。在计划明年要饮食的问题上，关注一下有关维他命 D的最新资料，以及近来有关咖啡及其它食品的最新调查，对我们来说都是很有帮助的。

骨头是一个充满新生的、充满活力的组织。钙质是构成骨头的重要养分，而维他命 D能帮助小肠从饮食中从钙质中摄取，所以医师通常会推荐服用维他命 D，以对抗随著年纪增长而造成的骨量减少。如今，美国有1/3的60或更高年龄的老人都有规律地摄入维他命 D。

但令许多人感到意外的是，一份在《新英格兰医学杂志》上刊登的较大的调查显示，在50岁或更高年龄的老人中，五年内补充维他命 D不会使他们的骨头减少。该结论是基于先前该小组进行的另外一项调查，他们认为，服用维他命 D并没有增加骨骼的致密性（同样，也没有减少患癌症和心脏疾病的危险）。在一篇关于《骨头断裂》的文章中，编辑评论说，现在是医务人员应该结束对这种产品的推销，并且应该少做一些维生素D含量测试。

美国波士顿布莱根女性医院的一位女性内分泌学家梅丽尔·勒伯夫主持了此项调查。节制的食物，再加上时不时的阳光照射，可以为一个身体状况良好的成年人补充充足的维他命 D，她说，但勒伯夫还是着重于“健康”一字。他们的调查并未将重点放在已患有骨质疏松症或正在服用特定的治疗方法上。她认为，这些人最好多吃一些维他命 D和钙质。

那么，怎样做可以让你的骨头变得更结实呢？最简单的回答就是多吃一些像乳制品，沙丁鱼，豆腐这样的高钙食品。政府健康部门推荐的钙质摄取水平远远高于一般人每天所能摄取的水平：9到18岁的年轻人每天应该摄取1300 mg的钙质，这是为了他们的终身骨质疏松做准备；年龄在19到50的人每天应该吃1000 mg的食物；年龄大于50的妇女和年龄大于70的男子每天应该摄取1200 mg的维生素。根据一项联合研究，仅有61%的美国人符合这一指标，半数的孩子符合建议的摄入量。

对于那些一开始就喝上一杯的人来说，喝一点就可以对骨头有好处。虽然一天喝一到两次的咖啡会导致钙质从尿中损失，但是一天喝一次或两次还是很有好处的。由香港大学教授张正龙（Ching-LungCheung）主持的一份调查显示，三种咖啡因的代谢物与人的腰部和大腿上方的骨质疏松有关。他说：“喝咖啡不会伤到骨头，但不要喝太多。”

喝酒的时候要控制好自己的饮食。过度喝酒会妨碍体内的维他命 D的生成，还会扰乱骨骼所需的荷尔蒙。从另外一个角度来说，酒精也担负着一个不好的名声：尽管有迹象显示，可口可乐和碳酸饮料会损害骨质，但酒精并没有损害骨质。

另外一个影响骨质的重要因素是卡路里的消费，而不是摄取。负荷运动可以终身地促进骨骼的生成。它不要求你举起一个哑铃，只要你在行走，奔跑，或跳跃的过程中支撑你自己的重量即可。因此，当你在寻找更好的食物时，你可以把运动也加入到你的新的一年中。

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