陈皮，味辛、苦，性温，入脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰之功，

适用于胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等等情况。

今天给大家介绍下陈皮的几种做法，让大人和小盆友都可以开开心心地增强脾胃运化功能、调理体质，解决食积、厌食、初起的咳嗽有痰等等问题。

1、陈皮粥：

粥方材料：

陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。

烹饪方法：
将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食

功效：食用后可以理气健脾、燥湿化痰。每日1剂，连续3-5天。

2、陈皮汤：

材料：

适量陈皮、百合，瘦猪肉，杏仁，味精、食盐、酱油、姜

烹饪方法：

将陈皮、百合洗净，瘦猪肉切丝，三者与杏仁共放入锅内，加水适量，小火炖至肉烂，然后，加入味精、食盐、酱油、姜适量调味即成。

功效：本汤有止咳化痰、抑菌消炎、降低毛细血管脆性而防止微血管出血等作用，所以是慢性支气管炎的常用之品。

3、陈皮茶：

材料：陈皮20克，适量茶叶

烹饪方法：陈皮加适量开水泡茶，每次2 3次，

功效：适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用

4、陈皮酒：

材料：陈皮30克，白酒300毫升

烹饪方法：陈皮洗净，晾干，撕碎，放置酒瓶中，加入白酒，浸泡3~5日即得（如果浸泡时间稍长，酒味更佳）。口服15~20毫升，日服三次，或随量饮用

功效：陈皮酒具有理气开胃，舒筋活血之功能

5、砂糖陈皮：

材料：橘皮，砂糖，冰糖若干。

烹饪方法：把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，冰糖融化放入橘皮，再用白糖腌20天，

功效：陈皮加白砂糖之后具有降逆止呕、燥湿化痰、增强食欲

6、陈皮萝卜饮：

材料：
萝卜子 15 克，陈皮 5 克，白糖 30 克。

制作方法：
1.把萝卜子洗净；陈皮洗净切丝；一起放炖锅内，加适量水。
2.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮 25 分钟，滤去萝卜子、 陈皮丝，留汁，加入白糖拌匀即成。
功效： 祛瘀化痰。适用于痰淤型冠心病患者饮用。便溏者忌食。

好啦~以上就是陈皮的全部做法分享，超级简单，赶紧来试一试吧！

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