轻断食期间 应该如何选择食物呢？

轻断食期间，有很多小伙伴对如何选择食物比较关心，既不想饿肚子，又担心吃过量。

那么应该如何选择食物呢？

首先我们需要清楚，我们的身体

是需要烧烤、火锅、巧克力、蛋糕呢？

还是需要蛋白质、碳水、维生素、矿物质呢？

答案肯定是后者

身体需要的是7大营养素：碳水化合物、蛋白质、油脂、膳食纤维、维生素、矿物质、水，而这些营养素，藏在我们吃的各种食物里。

所以咱们选食物，我们要看成分表。

因为里面的很多成分，是我们身体原本就不需要的。比如卡拉胶、红曲红、海藻酸钠……

这些食品包装上常见的化学名词，更比不是我们身体所需要的。

可我们是嘴馋，嘴巴想要，其实身体不需要，吃进来到身体里就都是负担，都是垃圾。

再来看一个营养成分表，一包薯片571千卡，快接近轻断食一天摄入的热量了。

所以，每天选择吃哪些食物很重要。

同时，身体对7大营养素的需求量也是不一样的。吃糖多，吃得油分大，和吃蛋白质多，膳食纤维多，那效果肯定是不一样的。

比如，吃一个炸鸡翅，没吃饱，但是热量已经超标了。但是吃一盘蔬菜鸡胸肉，吃得饱饱的，很舒服，可能还有空间再吃几个圣女果。所以选择食物，要有一个标准。

也就是要选择高蛋白、高膳食纤维、低油低脂、低糖低盐的食物。

这其中，膳食纤维高的食物，可以选择多吃，因为膳食纤维是不能被人体吸收的，也就是我们吃多少，它都还会代谢出来。

但是膳食纤维能提供饱腹感，同时，它能包裹肠道、血液里的垃圾毒素，让它们随着身体代谢更好地排出来，所以这就是让大家多吃绿叶蔬菜的原因，也是要多喝酵素的原因。

蛋白质也是我们需要多补充的，除了你知道自己身体是蛋白质含量过高的，你可以不刻意补，但是这样的人很少，中国人普遍都是缺蛋白质的。

1个鸡蛋可以提供7克左右的蛋白质，就算可以完全吸收，一个60公斤体重的人，一天也要吃9个鸡蛋才能满足身体需要。补充蛋白质，大家可以选择牛奶、豆浆、其他豆制品，鸡蛋、鱼虾、牛肉、鸡胸肉……

总结就是膳食纤维和蛋白质含量高的食物，可以相对多吃。维生素和矿物质呢，基本上在我们吃的蔬菜水果肉蛋奶中都会包含，一般正常饮食就顺便补充到了。

如果特别缺某种维生素，或者矿物质，可以单独补充。也可以通过饮用火龙果酵素原浆和红枣浓缩液，以及胶原蛋白来进行相应的补充。

油脂、糖分，虽然也是身体必须的能量物质，但是身体本身对它们的需求量并不大，基本上在我们吃的蔬菜、主食、肉类等当中，就已经能满足我们需要了。所以我们并不需要单独额外摄入油脂和糖分，相反，轻断食期间，一定要注意少油少糖，千万不能吃反了！

另外，每天需要补充足够的水分，身体代谢才会好。大部分人每天的饮水量都是不够的，建议一天喝不低于1000ml。玫瑰花水，也就是食品级的玫瑰纯露，建议可以用温水兑了再喝，可以兑一杯一次喝完，也可以兑一壶慢慢喝大半天。一边补充水分，一边还调理脾胃，尤其适合轻断食期间饮用。

如果吃外卖，或外出用餐怎么办？

很好解决，按照上面所讲的方式去选择食物，如果油比较大、口味重，我们就尽量少吃，或者在水里过一遍再少量吃，每餐吃到7分饱即可。

总结一下饮食原则：

1、食物选择：高蛋白、高膳食纤维、低油低脂、低糖低盐的食物

2、烹饪方式：首选水煮和清蒸，其次是煎炒，避免油炸、烧烤、腌制的方式

3、饮食原则：

①每餐吃到7分饱，就是肚子不空了，有饱的感觉，比较舒适的状态。

②三餐按时吃，早餐9点前，午餐1点前，晚餐6点左右。晚8点以后不再进食

③三餐之外，不吃零食。如果没到用餐时间就已经很饿了，可以加餐几个圣女果或半个黄瓜、半个苹果。