多家医院提醒:吃一口等于吃十斤塑料,很多人还在吃,赶紧停止
随着社会的发展和祖国的富足,我们物质生活水平是越来越高,人们饮食习惯和食物种类的多样化,使我们容易产生不良的饮食习惯从而患病的几率是越来越高,特别是我们的肝脏。
肝脏作为我们身体最大的排毒器官,也是唯一一个没有痛觉神经的器官,肝脏的健康关乎着人们的生命安危,一旦发现病症基本上已是晚期。
中国工程院院士李兰娟说过:养肝就是养命,只有肝脏健康才能更好的服务于身体,提高我们自身的免疫力。
所以我们要在日常的饮食上少吃一些伤肝的食物,比如泡菜,泡菜当中呢含有大量的亚硝酸盐,经过我们肝脏代谢后会形成亚硝胺,就给肝脏带来特别大的负担,就像我们在吃塑料一样。
春天正是养肝的时候,春季我们要少酸多甘,“青色入肝经”,我们日常要多吃一些护肝的食材,多吃一些绿色的蔬菜对我们的肝脏有很大的好处。比如西兰花,芹菜,荠菜,卷心菜,菠菜,苦瓜等。
今天给大家推荐2种护肝菜的做法,营养又好吃。
推荐做法一:素炒芹菜
芹菜是营养成分十分丰富的蔬菜,很多人都喜欢吃,把芹菜清洗干净然后再用刀把芹菜从中间一分两半,再斜刀切成五公分的长段,切好以后装入盘中备用。
下面准备半根去皮的胡萝卜,先把它切成厚厚的薄片,再给它改刀切成条,切好以后装入另外一个盘中备用。
下面我们再切一些小料,大蒜剁成蒜末,生姜切成姜末,大葱切成葱花,全部都切好之后装入盘中备用。
在小碗中打入三颗母鸡蛋,将蛋液搅散,放一边备用。
提前烧一锅水,水开之后加入少许的食用油,芹菜焯水30秒,再把胡萝卜和提前泡发好的黑木耳放进来,焯水1分钟左右
锅中倒入少许的食用油,油热以后倒入蛋液,把鸡蛋炒熟。
锅中再次倒入少许底油,油热以后放入葱姜蒜爆香,再把我们的胡萝卜条、黑木耳还有芹菜放进来,快速的给它翻炒均匀
大火翻炒均匀之后,加入盐和鸡精调味,翻炒至芹菜入味之后,再把炒好的鸡蛋也放进来,翻炒个5678下就可以出锅了。一道非常好吃又营养的小炒芹菜就做好了
推荐做法二:荠菜
摘好的荠菜放入清水杯清洗干净,一定要多清洗几遍,这个荠菜的根部泥沙特别的多,充分的清洗干净。
水开,加入小勺食盐,洗干净的荠菜放入开水里焯一下水。焯水30秒就可以了捞出过一道冷水,这样更加的翠绿。
再把荠菜挤干水分给它切碎。切碎的荠菜放入大点的盆里,加入少许的熟油,这样可以锁住荠菜里面的水分。提前泡发好的粉条切碎放入荠菜里。
咱们再准备一小块老豆腐切成小丁
取一个小碗,小碗里打入三个鸡蛋。加入少许的食盐,充分的打散鸡蛋液,倒入豆腐丁里,给它搅匀。
锅热倒入油,油热倒入鸡蛋液,用铲子要不停的翻炒,炒制下就可以了,放凉备用。
咱们现在来和面,内加入300克的面粉,先加入120毫升的开水,先用开水烫面,再加入60毫升的冷水,搅拌成大面絮,下手揉成面团,松弛五分钟。
倒入鸡蛋、豆腐,加入食盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油提鲜,这后加入葱花。充分的拌匀,充分的拌匀就可以了。
面团移到面板上,再次的给它揉搓一下,揉光滑,再给它搓成长条,搓成长条分成大小相同的面剂子,擀成薄面片
取一张面片,面片的中间放上刚才调好的馅料,像包包子一样的先给它包起来。收口的地方捏紧
电饼称的底部刷一层油,做好的饼坯放到电饼称里。盖上先烙着五分钟
起盖换面赶盖,再这个四分钟可以了
荠菜做的馅饼已经做好了,闻着好香啊,这样做的馅饼呢,薄皮大馅,从外面都能看到里面的馅料,外皮酥脆,满满的馅料
更新时间:2024-08-19
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