雨水节气后，如何调养脾胃？适合食2叶3芽2根，扶阳补气血。今天是2月19号，是雨水节气。雨水节气是24节气的第二个节气，也是进入春季的第二个节气。雨水节气到来，预示着雨水会明显增多。雨水节气的养生以调养脾胃为主，脾胃好，身体就好，免疫力就强。今天来分享一下雨水节气后最适合吃的这个2叶3芽2根，扶阳补气血。

2叶

韭菜

雨水节气后最适合常吃的蔬菜之一，当属韭菜，韭菜是一种常见的绿叶蔬菜，价廉物美。经过一个冬天的生长，春天的韭菜营养价值更是高，是老少皆宜的一种好蔬菜。韭菜被称为长寿菜，因其含有丰富维生素C，维生素E，钙，铁等多种营养物质。春季常吃韭菜，对肝脾胃都有好处。

推荐做法

韭菜炒河虾

食材：河虾半斤，韭菜半斤，生姜少量，小米辣少量。

做法：

①、将河虾清洗干净，备用韭菜洗净，切成小段，小米辣洗净，切成小圈，生姜洗净，切成薄片。

②、起锅倒入食用油，油热下入虾仁，生姜炒出香味。

③、 再下入小米辣韭菜翻炒至均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉，翻炒至入味装盘即可。

茼蒿

茼蒿是一种营养价值非常丰富的绿叶蔬菜，春季的雨水节气是最适合多吃一些茼蒿的。茼蒿的气味特殊，含有丰富的维生素，钙，铜，铁等营养物质。茼蒿可以用来炒菜或者是蒸熟吃都可以。春季常吃一些茼蒿补充身体所需要的营养物质，对脾胃都很好。

推荐做法

蒸茼蒿

食材：茼蒿一斤，面粉少量，枸杞少量。

做法：

①、先将茼蒿清洗干净之后，彻底的控干水分备用，

②、王茼蒿上面加入一些面粉，食盐搅拌均匀，放入枸杞，放入蒸笼里面，盖上盖子，隔水大火蒸八分钟端出来，再淋入一些香油拌匀就可以食用。

3芽

豌豆苗

豌豆苗就是豌豆生发出来的嫩芽，豌豆苗颜色翠绿，口感脆嫩爽口，用来清炒或者是炒肉吃非常的美味。春季是最适合多吃一些芽菜，其中的芽菜之一就是这个豌豆苗，豌豆苗营养价值丰富。豌豆苗含有丰富的维生素B，钙，铁，胡萝卜素等营养物质。春季常食一些豌豆苗对脾胃是非常好。

推荐做法

炒豌豆苗

食材：豌豆苗一斤，红椒少量

做法：

①、将豌豆苗清洗干净，控干水分，红辣椒洗净，切成细丝备用。

②、起锅倒入食用油，油热下入豌豆苗，红椒丝，翻炒至断生，加入食盐翻炒，入味装盘即可。

香椿芽

香椿芽就是香椿树上生发出的嫩芽。春季是吃香椿芽的好季节，每年到春季，二三月份左右就有很多香椿芽出来。香椿芽气味香浓，最适合用来和鸡蛋炒菜吃，炒豆腐吃都可以。春季常食，一些香椿芽由扶阳，调养脾胃的好处。

推荐做法

香椿芽鸡蛋饼

食材：香椿芽半斤，鸡蛋5个，胡萝卜半个。

做法：

①、将香椿芽洗干净之后备用，胡萝卜洗净，切成碎末。

②、往锅里面倒入适量的清水煮开，然后下入香椿芽抄水个一分钟左右捞出来，控干水分再切成碎末备用。

③、往汤碗里面打入5鸡蛋液，加入胡萝卜碎，香椿芽碎，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。

④、起锅倒入食用油，油热下入香椿芽，鸡蛋液，煎至两面金黄，然后倒入案板上切成小三角放入盘中摆放整齐。

春笋

春笋是春季里面最好吃的一种蔬菜之一。春笋是竹子根部的新发嫩芽。春笋是一种绿色无公害食材。每年到春季，我们都会采摘一些春笋，用来炒菜，吃炒肉吃，或者是晒干后用来炖肉吃。春笋的营养价值非常高，含有丰富的维生素A，钙，磷等。 春笋含有草酸，烹饪前需要碘水去掉部分草酸，食用才安全。

推荐做法

春笋炒腊肉

食材：春笋半斤，腊肉半斤，红辣椒少量，生姜少量。

做法：

①、将春笋去掉叶子洗净，然后放入沸水里面抄水个两分钟左右，然后捞出来放入冷水里面浸泡一下，再捞出来切成菱形小段。

②、腊肉洗净切成薄片，生姜洗净切成薄片，红辣椒洗净切成小段备用。

③、起锅倒入食用油，油热下入腊肉，炒出油脂，加入生姜，红辣椒炒香，再加入春笋翻炒均匀，加入生抽，加少量食盐翻炒入味装盘即可。

2根

山药

山药是一种生长在土地里面的根菜，山药是一种可以当主食吃，也可以当菜食用的好食材。山药外皮是深褐色果肉，是雪白色，还有很多的粘液。山药含有丰富的维生素蛋白质，矿物质等。山药是老少皆宜的好食材。春季适量吃一些山药是可以调养脾胃，提高身体免疫力。

推荐做法

山药排骨汤

食材：山药一根，排骨一斤，玉米一根，生姜少量。

做法：

①、将排骨洗净，放入锅里面，加入适量的清水，还有生姜大火煮开，捞出来放入砂锅里面。

②、山药削去外皮洗净，切成小段，放入排骨上，加入生姜，适量的清水，开大火煮开。

③、玉米洗净切成小段，放入排骨汤里面煮开，然后转小火炖煮个40分钟即可。

芋头

芋头是一种生长在土地里面的根类食材。头可以当主食吃，也可以做蔬菜炒菜或者是蒸来吃。芋头含有丰富的淀粉，维生素B，维生素C，钙，铁，锌，钾等多种营养物质。芋头是老少皆宜的好食材。春季特别是雨水节气后，最适合适量食用，一些芋头有调养脾胃，保护牙齿，提高免疫力的好处。

推荐做法

芋头蒸排骨

食材：芋头一斤，排骨一斤，生姜少量，香葱少量。

做法：

①、将芋头削去外皮洗净，切成小方块，排骨洗净，放入汤盆里面，加入生抽，食盐，豆豉，香油拌匀，腌制入味。

②、往蒸笼里面放入放入芋头块，再放入腌制好的排骨，然后盖上盖子，大火蒸50分钟左右。

③、香葱洗净切成碎末，再端出来撒上香葱即可。

总结

雨水节气后，如何调养脾胃？适合食2叶3芽2根，扶阳补气血。雨水节气后温度明显上升，雨水明显增多，要注意保持充足的睡眠，不要着急减衣，多吃一些春季的时令蔬菜。春季雨水节后，最重要是调养脾胃，要多吃以上的2叶3芽2根，扶阳补气血，提升免疫力。我是@湖北人燕子 ，欢迎你们留言评论或是关注我，谢谢。