吃汤圆别超过这个数，血糖、血脂更稳定！

今天是正月十五元宵节，面对琳琅满目、各式各样的汤圆，对于患有慢性病的人群，您知道哪种汤圆吃着更健康吗？

选汤圆看看成分表

“营养成分表”是大众了解食物成分的窗口，这个表格可以帮助我们选择食物并保持健康的饮食习惯。

下图为常见汤圆的营养成分值，可供大家参考。

糖尿病人群——无糖黑芝麻汤圆

进食量：控制在60~80g为宜，大约3~4个20g的汤圆。

市售的甜味汤圆，白砂糖是常见成分。

糖尿病人群为了控制好血糖，应当在日常生活中减少白砂糖这类精制糖的摄入量。

无糖汤圆多选择木糖醇来增加甜度，既不会降低口感，又不会影响血糖。

但因为糖尿病人群还要控制总能量的摄入，因此，此类汤圆也不宜过多食用。

高血脂人群——少油汤圆

进食量：以60~72g为宜。

馅料宜选择山楂、紫薯、南瓜、板栗等食材，避免坚果类馅料。

汤圆软绵流沙的口感主要来源于馅料中的油脂，而高血脂的人群对于油脂的摄入应格外注意。

市售汤圆中脂肪含量较低的种类有板栗汤圆、紫薯燕麦汤圆等。

花生汤圆、五仁汤圆、黑芝麻汤圆的油脂含量较高，尽量不要选择。

脾胃病人群——勿食油炸

糯米作为一种不好消化的食材，很多脾胃病患者并不敢进食。

但其实糯米具有补中益气、健脾止泻的作用。

脾胃病人群少量进食煮汤圆不会对健康产生太多影响，但是炸汤圆、蒸汤圆或者是烤汤圆，甚至是酸奶汤圆等甜品就不要轻易尝试了。

减肥人群——代餐食用

进食量：50~60g即可。

此类人群推荐无糖酸奶汤圆，代替早餐或晚餐的主食。

减肥人群最重要的就是控制总能量摄入，所以汤圆的进食量一定不能太多。

除了进食量之外，减肥人群还应关注汤圆的吃法。

如果水煮的吃腻了，又担心油炸能量太高，不妨试试下面这款既美味又健康的甜品——无糖酸奶汤圆。

这道甜品的制作方法很简单，将煮好的汤圆沥干水分放入碗中，浇上无糖酸奶即可，还可以增加一些坚果、水果碎等食材，既增加了维生素、矿物质的摄入量，还使口感更佳，相信会给你的减肥食谱中增加一份特殊的香甜。

需要注意的是，这道甜品应用来代替早餐或晚餐的主食，切不可当作正常三餐之外的加餐，否则不利于减肥。

资料：养生中国

编辑 | 沈彦菲

责编 | 翁羽 沈彦菲