有手就会系列!酱牛肉
最好选牛腱子肉做,味道好,还好切
将牛腱子肉过水,去血水。捞出清洗干净。
锅内热锅凉油,葱,姜,蒜,八角,桂皮,扔下去爆香。
牛肉放入。倒没过牛肉的水,加入酱油,蚝油,老抽,料酒,豆瓣酱,盐少许(因为豆瓣酱就挺咸了),冰糖,鸡精,一锅炖!水开转中火,大概一个小时左右,中途看一下,别烧干吧了昂。什么时候用筷子能戳进去,就差不多了,大火收汁即可。
出锅晾一下,不烫了就可以切片,蘸蒜酱了。
我的所有做菜的文章,都是给小白看的,让大家知道,做菜并不难,可以试一下。如果有什么不认同,跪求一笑了之。我玻璃心,不接受批评[泣不成声]
页面更新:2024-03-08
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