喝酒时为什么不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”

世界卫生组织研究指出，正常情况下，成年男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。

那么，成年人每日饮酒量的标准公式为：

每日最大酒精量 酒度数% 0.8(酒精密度)=成年人每日饮酒量。

以成年男性计算：假设饮酒度数为50 ，即50%，那么25克酒精相当于饮用这种酒25 50% 0.8=62.5毫升。

喝酒的危害有哪些？

1：伤害心脏

长期大量饮酒会引起心肌纤维化，失去弹性，心脏变大，胆固醇升高，心脑血管系统受损，心肌炎、动脉硬化、冠心病的发病率远高于适度饮酒者。

2：损害神经系统

酒精会麻痹和刺激人的神经，使其受到抑制或兴奋而失去正常功能，影响重要器官的协调运作。长期过量饮酒会损伤脑细胞，引起神经衰弱、智力低下、记忆力减退、视力下降、注意力不集中、工作效率下降。

3：伤害肝脏

酒精对肝脏的损害主要是酒精本身及其代谢产物乙醛造成的，体内90%以上的酒精是由肝脏代谢的，其代谢产物及其引起的肝细胞代谢紊乱，容易引起脂肪堆积，导致脂肪肝或酒精性肝炎。

大量饮用白酒20年以上，40%-50%的人会发生肝硬化，每天饮用200克白酒10年会导致脂肪肝，酒精性肝炎的出现也是因为长期酗酒。

4：伤害味蕾

酒精伤害味蕾，所以过量饮酒的危害之一就是会引起味觉障碍，而研究表明，过量饮酒者口腔和咽喉的癌症发病率是非过量饮酒者的两倍以上。

5：伤害胃

经常饮酒会使高浓度乙醇滞留在胃内，直接与胃和十二指肠粘膜接触，导致黏液变稀，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤和栓塞，组织缺血缺氧坏死，引起胃粘膜糜烂或胃溃疡形成，诱发胃十二指肠粘膜损伤和慢性胃炎，过量饮酒会引起急性胃炎的不适症状。

喝酒时为什么不能碰花生米？

花生是生活中常见的食材之一，富含蛋白质，每100g花生中蛋白质高达26%。此外，花生含有更多的不饱和脂肪酸，可以降低血压。

每天早上空腹吃几颗花生米也能养胃护胃，花生米中含有的抗癌因子和叶酸能有效阻止癌细胞的生长，减少结肠癌的发生。

所以日常生活中适当吃点花生米有益健康，但喝酒时不吃花生也是合理的。

因为花生米脂肪含量高，每100克花生中脂肪含量高达40%，不饱和脂肪酸占80%以上。边喝酒边吃花生米，会影响血液流动，导致血液变稠，增加血管负担和压力，导致血压飙升，对心血管系统非常不利。

另外，酒精有刺激作用，而花生质地较硬，会导致胃部胀气，胃出血，胃溃疡加重。

建议喝酒的人最好不要吃花生，实在想吃，不妨将花生煮得软烂可口，最好不要吃油炸花生。

医生：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”

——海鲜

炎炎夏日，“啤酒配烧烤，冰镇啤酒配海鲜”成了最受欢迎的带酒食物。

高尿酸血症和高脂血症的人一起喝海鲜，会影响体内尿酸和尿素的正常代谢状态，诱发临床高发的高尿酸血症和痛风，影响器官的病变和四肢的血液循环，体内的尿酸沉积在肾脏、关节、膝关节，会影响身体健康。

——凉粉

现代临床营养学家认为，凉粉在生产过程中会添加适量的明矾和氯化汞，这是临床上诱发高危肝癌和胃癌发病的主要危害，喝酒时拌凉粉，会延长酒精在肝胃中的滞留速度和过滤程度，从而增强体内胃肠细胞和脑神经元对酒精的吸收能力。

——腌肉食品

为了增加腊肉和腌制食品的美味，会添加大量的钠盐和高油，以及食品添加剂和防腐剂。

这些成分会很容易使肉类中的人工色素比例达到一定的水平，使体内的胃肠细胞和肝细胞转化为亚硝酸铵和亚硝酸盐来损伤体内的肝细胞，增加肝脏的解毒排毒功能。

——烧烤

烧烤是一种主要由木炭烧烤制成的美味食品，冰镇啤酒和烧烤相结合，成为男性解决身体虚弱、释放抑郁的主要食物。

烧烤后，多肉的食物和蔬菜会使体内营养物质所含的优质蛋白质和各种氨基酸变质，产生强大的致癌物质——苯并芘和黄曲霉素，这两种物质进入体内会产生强烈的致癌反应和患病的临床风险。

怎么做可以减轻酒精伤害呢？

1：适量喝酒

小酌怡情，大酌伤身，凡事都要有分寸，过量饮酒只会增加肝脏负担，引起肝脏病变，最常见的就是肝硬化，长此以往可能会进一步演变成肝癌。因此，为了保护肝脏健康，预防肝病，适当饮酒是非常必要的。

2：不能空腹喝酒

空腹喝酒会刺激胃黏膜，久而久之容易导致胃炎、胃溃疡等疾病，尤其是肠胃疾病患者，更不能空腹喝酒，另外，人空腹时，血糖较低，此时饮酒会使肝脏麻痹，肝脏储存葡萄糖的能力下降。

人体很快就会出现低血糖，脑组织会因葡萄糖供应不足而出现功能障碍，出现头晕、心悸、出冷汗、饥饿感，严重时会出现低血糖和休克。

3：喝酒的时候不能抽烟

饮酒本身会加重对肝脏的损害，肝脏的解毒能力下降。如果加上吸烟，烟草中含有尼古丁等有毒物质，肝脏不能及时清理，使毒素在体内堆积，无形中进一步加重了对肝脏的损害。

4：酒后不要马上洗澡

有些人喝酒后会想洗澡来醒酒，但这是危险的，也是错误的。因为人喝酒后血管扩张，马上洗澡会使血管进一步扩张，可能导致血压进一步下降，导致头晕，甚至昏厥，对身体不好。

而且，喝酒后，人的毛孔会扩张，这个时候如果洗澡，很容易感冒，所以酒后不要马上洗澡。