害怕喝到勾兑酒？牢记一招：白酒里加点白开水，好酒坏酒立现原形

白酒的身影如今在大家的生活中随处可见，走亲送礼、好友相聚、工作应酬等等，一瓶美酒坐镇自然少不了。

但怎么选酒一直以来都是大家头疼的问题，说到底关键有两个原因。

一来价格太贵的负担不了，最近连牛二都开始涨价了；二来就是怕买到勾兑酒，毕竟勾兑酒（酒精酒）在市场的占有率高达70%，要不小心买到，踩雷不说，喝多了还头疼难受。

所以渐渐的，白酒圈流传着不少鉴酒小妙招，比如只需要一些白开水，在家就能轻松辨别出勾兑酒，做法简单有效，好酒坏酒一目了然，建议爱喝酒的朋友都看看。

用水鉴酒操作流程：

①准备一个空杯子，一杯白开水，一瓶酒

②在杯子中倒入半杯白酒，然后再倒入半杯白开水，等待六秒钟

由现象到本质，得出结论：

一闻：迎面拂来的仍然是一股浓郁的粮食香，就是纯粮酒；如果气味变了，不仅难闻，甚至有点刺鼻，就是香精勾兑酒无疑了。

二看：静置后，酒体变得浑浊，絮状物肉眼可见，表明是纯粮酒；反之，酒体仍旧透明无变化，表明就是勾兑酒。

当然，除了加水能辨认出勾兑酒外，在白酒中加几滴油同样也能测出。

具体的方法和上方的大体一致，往白酒中加入几滴油，如果油不下沉，多半就是勾兑酒，由于添加剂过量导致密度增大，所以油漂浮在表面。

如果下沉后迅速扩散，表明酒体杂质很多，不够纯正；要是呈现滴状下沉、匀速扩散的状态，表明酒质上乘，是优质纯粮酒。

当然，以上两个方法前提都是在酒买回去之后，看到这肯定有人疑惑，买回去才发是勾兑酒，不就为时已晚了吗？难道买的时候就不能一眼辨别吗？

观察国标

不同香型的白酒，在瓶身会有会标注不同的编号，下面这图酒友们可以收藏一下，以备不时之需。

说白了，要避免勾兑酒就要避开20821、20822这两个标准号。

看着这里，相信大家选酒的时候想必心中有数了。但话说回来，避免了勾兑酒后，酒友们肯定也会发现市面上的纯粮酒也有不少，品质上也有不小差异，所以趁此机会，也给大家推荐2款，大酒厂出品，优级品质，都是无数酒友们检验过的纯粮好酒。

风云酱父 封藏

这款53度的酱香酒，来自于贵州核心酿酒产区，出自于茅台签约的特级酿造师李长寿之手，他的酿酒技艺皆由他的父亲李兴发（茅台老厂长）所传授。

此酒酿造时严格执行12987工艺，端午踩曲，重阳下沙，两次投料，而且只用优质的红缨子高粱，反复蒸煮后再进行七轮次的取酒，整个流程历经165道工序，历时1年周期。

最后基酒窖藏5年，加入李兴发的12年老酒勾调，最关键的茅酒勾调秘方还是由于李兴发所创。1964年，李兴发总结出了酱香酒三大典型体，使得茅台品质和产量双双提升。

正因如此，他至今被誉为酱香之父，享受着国家特殊津贴待遇。

此酒整体口感茅香味十足，酒液细腻醇厚，柔和优雅，窖香和果香突出，层次感丰富，下咽的时候也完全不辣嗓子，饮罢唇齿留香，回味悠长。

董酒

国密工艺，百草入曲，说的就是这款贵州的老牌名酒—董酒。

此酒还有一个外号，叫酒中榴莲，之所以有此称谓，和它的酿造过程密切相关，使用大麦、小麦制曲，还加入了100多道中草药，双醅串蒸法蒸馏，酒香和药香交融恰到好处。

整体口感柔顺，不会感受到任何的刺激，就算新手也很合适，喝完后生津很快，回甘也尤为明显，总的来说，这款独特的董香型白酒值得一试。

今天的分享就到这里了，大家还知道其他的鉴酒小妙招吗？