睡前喝牛奶能助眠？可能是心理作用

现实中，不少人有睡前喝牛奶的习惯，我们经常听到一个说法：“睡前一杯牛奶，有助于睡眠。”事实果真如此吗？

营养源研究所专家表示，根据人类当前的认知，喝牛奶能安眠这个问题并没有充足的证据。有报道称，牛奶中含有色氨酸，它是合成褪黑素和5-羟色胺的原料，而二者又能够帮助人们减少焦虑，促进睡眠，牛奶能助眠的谣言可能就是从这来的。但事实上，色氨酸在牛奶中的含量并不高，而且咱们喝牛奶的量，一般每次只有200毫升左右，这种情况下，摄入的色氨酸少得可怜，根本发挥不了助眠的作用。

专家表示，不仅是牛奶，生活中很多食物中都有，比如小米、香蕉、鸡蛋等。与其只盯着牛奶，倒不如多吃些这类食物，通过平衡膳食来改善体内褪黑素的水平。只要均衡饮食，一般不会存在色氨酸缺乏的状况，没必要专门通过喝牛奶补充。

那为什么存在“睡前喝牛奶有助于睡眠”这一说法？众所周知，人吃饱后就易犯困。而晚上喝完牛奶易产生饱腹感，很容易就睡着。因此就会产生喝牛奶会助眠的错觉。其实是因为人在吃饱后血液会回流到胃部，导致大脑供血不足，容易犯困。并且睡前喝热牛奶会让人产生放松、舒适的效果，可以有效的缓解疲劳、焦虑的情绪。当然，也有人认为这是一种心理作用。

睡前牛奶喝太多不仅起不到助眠效果，还会影响睡眠质量。因为会增加半夜起来上厕所的频率。“其实，让人感觉有助入睡的很可能是牛奶的热度而非牛奶本身。有研究证明，皮肤温度上升则入睡速度加快。但大部分时候，一杯到胃肠道里的牛奶并不足以让你的皮肤有明显上升，相较之下，一个热水浴会有效得多。”

不容忽视的一点是，有些人不适合喝牛奶。不仅睡前不要喝，平时也要少喝。比如，容易腹胀的人，很多人喝牛奶会肚子胀，影响睡眠；乳糖不耐受的人喝牛奶容易拉肚子；做过腹部手术的人也不适宜喝牛奶；喝牛奶会促进胃酸分泌，所以有消化道溃疡、胆囊炎等消化道疾病的人要避免喝牛奶；对牛奶过敏、泌尿系统结石患者也不宜喝牛奶。

来源：科技日报 光明网 科学辟谣 北京晚报