手机看多了眼睛疲劳，8大营养缓解！

国人每天平均在3C产品的时间超过10个小时，不论是因为工作、上课、追剧还是看电视，都让我们的眼睛“超负荷”，营养师宜庭给你 8 大营养素，让你保持眼睛晶亮有神。

八大护眼营养素

叶黄素、玉米黄质

叶黄素存在于视网膜中央的黄斑部，可以帮助吸收蓝光，保护眼睛的感光和敏感度；“玉米黄素”是叶黄素的好搭档，少量存在眼球黄斑部，他们是视网膜中含有的两种胡萝卜素，必须由食物来补充。

营养师宜庭特别提到，叶黄素在绿叶蔬菜、玉米黄质则是在橘黄色食物，而鸡蛋蛋黄中则是两个都有，而且也是生物利用率很好的来源。

维生素A、β-胡萝卜素

维生素A参与视觉感光的作用，如果缺乏会造成夜盲症，而植物当中的 β-胡萝卜素会经过酵素反应转换为维生素A。

维生素A的来源主要是鱼肝油和肝脏类食物，要小心过量有毒性作用，β-胡萝卜素在橘黄色和深绿色蔬菜都很多，包含红薯、胡萝卜、莴苣、南瓜等等。

花青素

花青素对眼睛疲劳缓解是很有感的，花青素可以通过增加微血管血流量，改善眼睛疲劳，食物来源有黑醋栗、蓝莓、樱桃、葡萄、山桑子等。

维生素C和维生素E

维生素 C 和 E 分别是对人体而言非常重要的抗氧化维生素，可以帮助降低年龄性的黄斑部病变及白内障。

水溶性的维生素 C 在新鲜蔬果中含量丰富，尤其是红心芭乐、芭乐、释迦、枣子、奇异果、柑橘类水果及椒类蔬菜；脂溶性的维生素 E 则在坚果种子类及植物油中含量丰富。

omega-3 脂肪酸

omega-3 脂肪酸，对维持适当的视觉发育和视网膜功能扮演重要的角色。富含 omega-3 脂肪酸的食物包含深海鱼（鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼等）及坚果种子类。

护眼料理、正确用眼 保护灵魂之窗

用花椰菜、甜椒、菇类、栉瓜、玉米粒、鸡蛋和橄榄油满足你的营养素需求，但也别忘了，最根本还是要好好爱护眼睛，使用3C时光线充足、保持适当距离，并且每 30 分钟把眼睛移开萤幕看看远方，别等到出问题才后悔莫及！