无花果与荣成 中国荣成旅行笔记（连载四十一）

** 村里房前屋后都能看到无花果树 **

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记得小时候，大院里有一户人家门口种了一棵结绿色果实的树，因为都是学龄前儿童，经常在一起玩耍，所以，这家小孩偷偷摸摸从他们家树上摘下一颗果实，塞到我手里，神秘兮兮地说:“这是我奶奶种的无花果……”

这是我第一次听说无花果，也是第一次品尝无花果。

也许是还没有成熟，吃到嘴里感觉很涩，但对于我而言，的确是个稀罕物。因为对于从小生活在西安的人来说，小时候吃的最多的水果是西瓜，沙果、石榴和柿子。

一晃几十年过去了，再一次吃到无花果是在远隔千里之外的山东荣成。

在荣成，第一次买到无花果是在中我岛村“金玉海参”的小店里。

我买的是抽真空包装的无花果干。感觉蛮好吃的，后来又买了好多袋寄回家里，让亲朋好友分享。

真正吃到新鲜的无花果是在去年九月份，那时候，爱莲湾小区外常有村民在兜售自家地里种的无花果。

每次碰到都要买上三五斤，一口气能吃上五六个。

好吃!

真好吃。

软糯甘甜，入口即化。

对了，据我观察，在荣成的农村里几乎家家户户院内院外都种有无花果树，比如南我岛村、中我岛村，就连我们爱莲湾小区也是种有无花果树。

我也在小院种了两棵矮个子无花果树，居然还结出了果实。

呵呵

毫不夸张地说，荣成有世界上最好吃的无花果。

据史料记载，荣成是我国北方最早栽培无花果的区域，其栽培历史可追溯到1898年。

目前，荣成苏山岛一带仍保存有一百多年前栽培的无花果古树。

荣成的无花果种植面积达3.2万亩，年产鲜果4.6万吨，占全国总产量的27.8%

鲜果销量2.8万吨，占全国总量的24.8%

深加工产品1.8万吨，占全国总量的33.6%

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无花果，也叫天生子，映日果，文仙果，蜜果等，属于桑科，果实或扁圆，或球型或倒卵形。

成熟的时候皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红，果实甘甜。其富含葡萄糖，果糖，蛋白质，脂肪以及多种维生素。果实皮厚无核，肉质松软，甘甜。

我们知道新疆也产无花果，但是荣成跟新疆的无花果不一样。

新疆的无花果成熟后皮是黄色，体型扁圆，果肉发白，而荣成无花果则是青皮无花果，果形既有扁圆型，又有球型和倒卵形，果实成熟前是绿色，成熟后是黄绿色，果肉是淡紫色。

荣成的无花果个头大，甘甜多汁，不仅含糖量高，而且有独特的风味，荣成的无花果耐盐碱，耐低温，果树很少发生病虫害。

另外，无花果还有它的药用价值，根，果，叶子均可入药，叶子可以治疗痢疾，肠炎，腹泻，果实具有开胃，润肠，消炎，解毒催乳，明目生津之功效。

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那么，荣成为何适合栽种无花果树？

首先是土壤地貌。

荣成地处胶东半岛东端，地貌涵盖山地、丘陵和平原。荣成的土壤多为酸性岩及其风化物发育而成，土壤富含磷，钾，钙，铁，锌等无花果必需的矿物质元素。

其次是水文。

荣成有大小河流102条，大部分流经无花果产地，而且水质良好。

再次，就是气候情况。

荣成属于大陆季风型气候，三面环海，四季和季风变化比较明显，雨水丰沛，年温适中，具有春冷，夏凉，秋暖，冬温，无霜期和湿度大等海洋性气候特点，且昼夜温差大，年平均湿度为71%，无霜期为214天，优越的自然地理条件，适宜的土壤和降水，为无花果产业发展提供了理想的自然环境。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“荣成无花果”实施农产品地理标志登记保护。

荣成无花果地理标志地域保护范围为：荣成的港西镇，埠柳镇，成山镇，俚岛镇的117个自然行政村。

我所在的俚岛镇也是无花果地域保护范围。

怪不得我吃的无花果那么好吃，原来我吃的是最正宗的无花果。

呵呵

其实，说起无花果的渊源，它的原产地并不在中国，而是在阿拉伯南部，距今已有五千年的栽培史。

中国的无花果引进主要又两条线路：

一条是西北的丝绸之路。唐代开始传入中国，由商人和僧侣引进新疆南部地区种植，迄今约有1300年。

另一条是从海路。山东荣成的无花果是英国租借威海卫后，由英国的传教士从欧洲经海路引进。有一百多年的历史。

当时引进栽种的品种是青皮，前面提到的荣成苏山岛至今还保留有大片的古老的无花果林。

因为荣成和地中海有相同的维度和气候，无花果的栽培和繁殖非常容易，所以，荣成几乎家家户户都有栽种。

这也是我栽种无花果树的原因，好成活，好打理，不用太上心。