健脑食品的种类

1.豆类，对于处在大脑发育时期的孩子来说，富含植物蛋白质很高的各种豆类是必不可少的营养食品，如黄豆，花生米，豌豆等。豆类有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。

2.蛋类，：多吃蛋类，会让孩子更聪明众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。一天1-2个蛋类，会让孩子更聪明。

3.坚果类，坚果中的核桃，核桃中的80%脂肪是不饱和脂肪酸，含有丰富的铜、镁、钾和各种维生素。比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等，都有助于健脑。

4.海产品，特别是深海鱼类，鱼类含有许多不饱和脂肪酸，蛋白质、无机盐和维生素有助于健脑类，提高记忆力。海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质更是大脑中不可缺少的。

5.牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质铁、铜、锌、钙、磷等，而且牛奶是人体钙的最佳来源，吸收非常好，牛奶中的蛋白质容易吸收。

6.水果类，补脑最快的水果包括樱桃、黑莓、苹果、菠萝、桑葚、龙眼、香蕉、山竹、橘子等，一般来说樱桃的含铁量最高，可以在人体免疫蛋白质合成、能量代谢过程中发挥重要的作用，与人体大脑和神经功能密切相关，可以起到健脑、益智的作用。黑莓能够协调和促进人记忆力的发挥，而苹果也可以增进记忆。菠萝中含有维生素C和微量元素锰，可以达到抑制的作用。桑葚含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素C，对大脑发育有非常重要的益处。龙眼可以恢复体力，使人的思绪敏捷，香蕉中含有钾离子也能够补脑。

7.蔬菜类，扁豆、芹菜等含有铁元素的蔬菜，马齿苋等含有ω-3多不饱和脂肪酸的蔬菜，菠菜、芦笋等维生素E比较丰富的蔬菜，都有比较好的补脑效果。