露 卡 素 有 机 健 康 生 活 指 南

一、什么是露卡素有机健康生活？

　　露卡素有机健康生活（Low-carbs Organic Healthy Life）倡导“无糖低碳，补充营养，有机生食，增加氮氧”，既能解决高糖高碳饮食带来的代谢障碍，又能解决营养不良和毒素过多的问题，对全面控制癌症、不育、肥胖、糖尿病、心脑血管病和高血压等50多种退化疾病的流行，有着革命性的意义。

　　露卡素有机健康生活是一种体现着人与自然更加和谐的生活方式，不仅仅表现在吃有机食品，还包括用有机用品，补充高品质营养品，以及人们日常生活的各个方面，如享受明媚的阳光，呼吸新鲜的空气，饮用无污染的健康水，不吸烟，少饮酒，适度运动，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心态，避免精神压力，合理的选择医药等等。

　　二、怎样进行露卡素健康生活？

　　吃什么——膳食指南

　　在食品污染事件频发、食品污染日趋严重的今天，我们在日常生活中应尽可能选择有机食品、绿色食品和无公害食品。在食品安全金字塔中有机食品最安全、最营养。因为有机食品在生产加工过程中不使用农药、化肥、激素、抗生素及各种食品添加剂，不使用转基因技术和辐射技术，是最安全的食品！

　　露卡素饮食忠告：

　　避免糖，少吃细粮，吃一些粗粮，首选有机杂粮；饮食以各种肉类（特别是鱼肉和羊肉）、蔬菜和水果为主，首选有机、绿色、无公害食品；蔬菜尽量生吃，先吃生的，后吃熟的；零食以坚果和水果为主，水果每天吃3-4次以上。

　　常见的露卡素“红灯、黄灯、绿灯”食品：

　　人们在日常生活中需要避免、适度控制和可以随意食用的露卡素红灯、黄灯、绿灯食品，对于控制慢性病和促进健康有指导意义。

　　1、常见的需要避免的露卡素红灯食品

　　各种糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食（细面包、饼干、薯片）、各种果脯、水果罐头、丸子（含淀粉）、香肠、午餐肉、叉烧肉、肉松、其它加工包装含肉食品（含糖或淀粉）、氢化油（人造黄油、起酥油）、各种含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麦乳精、各类精制米面食品（米饭、面条、馒头）、粉丝、精致淀粉类食品、各种油炸食品（油条、麻花、炸薯条、炸鸡）、各种含糖饮料、各种含糖调料、各种糖果、各种糕点、冰淇淋、果酱、加工蜂蜜、味精、鸡精、糖精、色素、防腐剂等。

　　2、常见的需要控制的露卡素黄灯食品

　　土豆、红薯、南瓜、莲藕、芋头、山药、香蕉、菠萝、西瓜、荔枝、石榴、枣、柿子、椰子、芒果、各种干果（葡萄干、干枣等）、栗子、百合、干银耳、莲子、白果(银杏)、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类（玉米碴、麦粒、糙米…）、包子、饺子、馅饼、肉夹馍、各种干豆（黑豆、红豆、绿豆、扁豆…）、鲜果汁（橙汁、苹果汁、西柚汁…）、酱油、黑醋、葱粉、蒜粉、糖蒜、咖喱粉、色拉油、调和油、天然蜂蜜、番茄酱、辣椒、盐等。

　　3、常见的可以随意食用的露卡素绿灯食品

　　（3A）动物性食品 各种鱼类（鳞鱼、无鳞鱼）、其它海鲜（虾类、蟹类、贝类、海参…）、肉类（鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉、马肉、驴肉、狗肉、鸽子肉…）、肉皮（猪肉皮、牛肉皮…）、动物内脏（肝、肠、心、脑、胃、肺、血…）、各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋…）、动物其它部分（骨头汤、牛蹄筋、猪耳朵…）。

　　（3B）植物性食品 无糖低碳食品、减肥代餐（可可粉、蛋白粉）、所有绿[茎]叶蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子杆、油麦菜、韭菜、芥蓝…）、甘蓝、各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、佛手瓜、毛节瓜、西红柿、青椒、茄子、豆芽、莴笋、冬笋、芦笋、蒜黄、荷兰豆、菜花、西兰花、鲜蘑菇、草菇、金针菇、各种萝卜（胡萝卜、白萝卜、青萝卜）、洋葱、木耳、香菇、冬菇、紫菜、海带、草莓、樱桃、柚子、雪莲果、火龙果、葡萄、苹果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李子、猕猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（黄豆）、亚麻籽（胡麻子）、芝麻、各种瓜子（南瓜子、葵花子、西瓜子...）、（天然）魔芋、纯净水、矿泉水、绿茶（不含糖）、柠檬汁（不含糖）、豆腐、豆浆(不含糖)、豆腐脑、健康植物油（亚麻子油、核桃油、橄榄油、山茶油）、白醋、葱、姜、蒜、柠檬、麻酱等。