随着疫情第一波高峰慢慢退去，越来越多的人转为“阳康”了。但是就算已经“阳康”，也不能放松警惕，还需要好好休整2-3周，让身体回复最佳状态。尤其是家里有老人和小孩的，要特别注意。

随着“阳康”的人越来越多，“复阳”的人也多了起来。因为虽然转阴了，但不代表病毒已经清干净了，只是把它压制到了临界值以下，如果没注意好，免疫力下降，病毒随时会反扑。只有多吃些营养充足的食物，休息好，免疫力提升了，才有能力把这残留的病毒一网打尽。

“阳转阴”后，建议大家，多吃这4种食物，帮助恢复健康，轻松过大年。

一、高蛋白食物

增强免疫力，蛋白质是基础，它不仅能提供人体所需的屏障，还能供给能量，助力免疫系统提升。

推荐做法：彩椒炒鸡丁

材料：鸡胸肉300克，红椒半个，青椒半个，黄椒半个，料酒2勺，葱1段，姜适量，蒜3瓣，玉米淀粉1勺，胡椒粉适量，盐适量，糖1勺，鸡粉适量。

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入胡椒粉，料酒，用手抓拌均匀，再加入玉米淀粉，抓拌均匀，在表面放上一层食用油，防止水分蒸发，静置15分钟。

2、青椒、红椒、黄椒洗净，切成小块。葱切成葱花，姜切末，蒜切成片。

3、起锅烧油，下入葱姜和蒜，煸炒出香味。

4、下入鸡肉丁，翻炒至鸡肉略微变白，再下入彩椒块，翻炒均匀。记得要用小火，而且鸡丁不要炒太熟，不然最后会过熟发柴。

5、下入适量的盐和糖，翻炒均匀。

6、下入鸡粉，翻炒均匀，出锅，完成。

二、富含维生素C的食物

维生素C是免疫力的关键，能快速提升人体抵抗力，预防传染，对抗病毒。

推荐做法：鱼饼

材料：鱼1条（约500克），蛋清1个，葱5克，姜5克，蒜5克，盐10克，料酒10克，淀粉50克，椒盐5克。

做法：

1、先把鱼洗净，把鱼鳍砍掉，再把鱼肉片下来，留下鱼肉，去掉鱼骨，鱼小刺可以不用去掉。

2、把鱼肉切成块，放入搅拌器，搅拌成鱼泥。

3、鱼泥搅拌好后，取出，加入少许料酒，用筷子沿着同一个方向持续搅拌，至水分完全吸收，然后再分三次加入葱姜蒜汁水，每加一次都要像之前一样，用筷子沿着一个方向持续搅拌。

4、加完葱姜蒜汁水后，再加入少许盐和蛋清，继续搅拌，最后再分三次加入淀粉，还是像前面一样，每次加入，都要朝同一个方向搅拌。

5、搅拌到鱼泥感觉有弹性后，就差不多了。把鱼泥捏成饼状，或者任何自己喜欢的形状都可以。

6、取平底锅，倒入适量油，下入鱼饼，煎至两面金黄，盛了摆盘，在上面撒上椒盐，完成。

三、富含铁的食物

“铁”元素是人体造血元素，补铁补血，可以提升新陈代谢，加速身体反应能力，迅速清缴残留的病毒。

推荐做法：猪肝菠菜面

材料：空心面240克，猪肝240克，菠菜150克，鸡精适量，胡椒适量，色拉油适量，酱油适量，盐适量。

做法：

1、菠菜洗净，切段；猪肝洗净，切成块。

2、烧一锅开水，下入面条，用筷子挑散。

3、煮约5分钟左右，下入菠菜，翻拌均匀。

4、下入盐、胡椒、鸡精、酱油和色拉油调味。

5、下入猪肝，稍微搅拌一下，再煮1分钟左右，熄火出锅，完成。

四、富含锌的食物

很多人都认为锌是聪明元素，其实锌在提升免疫力方面，也有着不可或缺的作用，它和维C一起，共同组成了我们的免疫屏障。

推荐做法：南瓜饼

材料：南瓜泥适量，面粉适量，水适量。

做法：

1、南瓜去皮，洗净，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥。

2、把南瓜泥和面粉一起放入盆中，一边加水，一边和面，先用筷子和，和成絮状后就用手。

3、和成光滑面团后，盖上一层保鲜膜，醒40分钟左右。

4、醒好后，取出，放在案板上，擀成薄片，再用模具压出花形状来。

5、取平底锅，在底部刷上适量的油，开小火，下入南瓜饼，煎至两面金黄，盛出。

6、撒上海苔芝麻条，完成。