同样1瓶酒，为啥你一喝上头，别人喝了却不会，到底是咋回事？

世界之大，无奇不有，其中有件怪事很多人都遇到过，明明喝得同样的1瓶酒，为啥你一喝就上头，别人喝却不会呢？

关于这件怪事，大致有2方面的原因，大家来看看到底是咋回事！

1、身体原因

这个身体原因，可不是指身体不行了，而是指身体中的一种特殊元素“乙醛脱氢酶”。

白酒，喝下去后会在体内会发生3种变化，先喝下去的是乙醇（酒精），经过分解后变成乙醛，再进一步分解后变为乙酸，最后被代谢并排出体外。

而这个过程的关键点在于“乙醛”。

乙醛是个硬骨头，在体内只能被乙醛脱氢酶消化，其它的谁来都不好使。

也就是说，如果你体内没有这个酶，那么乙醛就会一直在你体内作乱，损害你的健康。而喝酒伤身的理论，也是由此诞生的。

那么基于此，理论上来讲，是不是只要身体中乙醛脱氢酶够多，就能快速消化酒精，达到“无伤”喝酒的地步呢？

是的，包括你喝酒上头与不上头的问题，也能解决。乙醛分解快，消化快，就不容易导致人上头。

但问题在于，人们体内的乙醛脱氢酶含量是固定的，你生下来是几就是几。只不过根据个人体质不同，有人含量多，有人含量少。

而这也是同样1瓶酒，为啥你喝了上头，别人却不会的原因，因为你身体内乙醛脱氢酶含量太少。

当然，除了身体原因外，还有另一个可能，酒可能有问题。

2、酒太劣质

事实上，人们上头，更大原因是喝到酒精酒、劣质酒的原因。

如今的酒可不比以前，什么香精色素添加剂都一股脑的往酒里边灌，虽然符合国家规定的添加条件，但长期喝这样的酒，难保不会让人出现意外。

尤其是一些散酒或者杂牌酒，更为恶劣，酒中的甲醇、杂醇油等有害物质未经处理便转手售卖，这样的酒喝到便是危险。

而且这样的酒喝下去，你上头了别人没上头，那其中的因素就多了，也许就是因为你对酒中的某些有害物质分解能力较差导致的。

所以，不管怎么样，如果你因为喝酒上头了，最大的概率就是喝到了劣质酒。因为就算你酒量再差，只要喝好酒、喝粮食酒，那上头的概率就很低。

那么这里又有一个问题，如今酒精劣质酒泛滥，甚至有传言市场上70%的酒都是科技白酒，自己该如何挑选到不上头的纯粮酒呢？

很简单，不要贪便宜，要挑选有口碑、有历史、有底蕴背景的酒厂买酒。

如果不差钱，那么名牌茅台、五粮液是最佳选择。

如果资金有限，那么挑选一些地方好酒也不差，实在不知道怎么选的话，可以看看下面这款在贵州有着“小茅台”之称的木台厚道酒。

这款酒虽然名气不大，但在贵州却是却好评如潮，甚至还被称为了“小茅台”。

而原因就在于这款酒是由茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁所酿，它与酒界泰斗季克良是师兄妹，被并称为“茅台八仙”。

因此，这款冯小宁亲自以茅台工艺酿造的酱酒，天然便具备纯正茅香，酒体口感更是与茅台飞天有着七八分的相似，屡屡让人饮后夸口称绝！而这也是其“小茅台”的由来。

其次，这酒还有一大特点，那就是贮藏年份够足！

白酒向来是“三分酿、七分藏”，而酱酒更是如此。木台厚道酒的贮藏年份便有足足5年之久，比茅台酒贮藏年份还多了2年。

而这也使得其酒体不仅醇厚度更强，还因为杂醇的挥发、酒中芳香物质不断发生化学、酯化等反应，而变得更加好入口，并且拥有其它酱酒所没有的适口度，不辣口、更不会导致人上头。

茅台工艺是公开的，但时间却是检验一切的真理。不是所有的酱酒都叫茅台，同样也不是所有的酒都能成为木台厚道！

以时光为尺，丈量一杯岁月佳酿——木台厚道