大蒜或葱属植物是一种与其他葱属植物有关的可食用鳞茎，如洋葱、葱、韭菜和细香葱。

长期以来，这种不起眼的蔬菜一直让我们的呼吸变得臭气熏天，我们的食物美味，以至于我们经常认为这是理所当然的。

人们使用大蒜至少已有4000年的历史。

大蒜最早的考古记录可以追溯到大约4000年前的美索不达米亚（现代西亚）。

在埃及和中国，大蒜的记录也至少可以追溯到几千年前，在埃及法老的坟墓中发现了保存的大蒜。

历史上，古希腊人和各个阶层的罗马人也食用过它。

它具有惊人的健康益处。

研究表明，大蒜提取物可以帮助降低血压，在某些情况下，它可以像现代医学一样起作用。

它还有助于降低胆固醇水平，显着降低患心脏病的风险。

最重要的是，大蒜含有必需的营养素和抗氧化剂。大蒜对你来说真的太棒了！

大蒜具有神奇的防寒特性。

大蒜补充剂已被一次又一次地证明可以显著增强您的免疫系统，所以不要害怕在冬天对大蒜更加严厉。

特别是一项研究表明，服用大蒜补充剂的参与者感冒的可能性降低了 70%，将感冒的时间缩短了 70%.

公平地说，不得不吃更多的大蒜听起来像是一个相当美味的问题！

大蒜历来被用来治疗各种健康问题。

古代的人们不只是种植大蒜吃。

事实上，在某些文化中，它更有可能作为一种药物而不是其他任何东西来种植！

希腊，罗马，中国，日本和埃及的民间医学将许多治疗特性归因于这种臭味植物。

它被用来治疗关节炎、持续咳嗽、昆虫和蛇咬伤、寄生虫，甚至作为抗生素。

大蒜的刺鼻气味来自一种叫做大蒜素的化合物。

当你切碎或压碎大蒜时，它会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，这是一种将大蒜中另一种天然存在的化合物称为蒜素的酶转化为大蒜素。

大蒜素含有硫磺，这就是大蒜真正开始发臭的原因。

当您食用大蒜时，大蒜素会被吸收到血液中。

如果你吃一点点，你的呼吸就会变得有点小马，但如果你吃得足够多，你的汗水就会闻起来像大蒜！

避免大蒜气味的最简单方法是多吃大蒜。

作为狂热的大蒜迷，我们发现很难同情那些抱怨其气味的人。但是，我们将透露一个小秘密。

如果你经常吃大蒜，你不太可能注意到它的气味。

你可能不得不与你的家人和亲密的朋友达成协议，让他们都这样做，否则你只会把问题转嫁给别人。

无论哪种方式，这都是值得的，因为大蒜太棒了！

中国生产了世界上80%的大蒜。

当你考虑到大蒜几千年来对中国的重要性时，这几乎是有道理的。尽管如此，80%——2540万吨（2300万吨）——仍然是一个非常大的数字！

更疯狂的是，如果美国和欧盟不对中国大蒜征收重税，让当地大蒜农民有机会进入市场，这个数字会高得多。

第二大大蒜生产国是印度，仅占世界产量的5%。

每年消耗2900万吨大蒜。

对于公制人员来说，这是 2650 万吨。

美国人平均每年只吃大约 2 磅（0.91 公斤）的大蒜，这可能看起来相对较高，但与其他一些国家相比并不高。

例如，来自中国的普通人每年吃掉惊人的 31.5 磅（14.3 公斤）大蒜！

大蒜可用作天然杀虫剂和杀菌剂。

您不必使用大蒜瓣，因为可以使用整个植物。

有几种不同的方法可以制备基于大蒜的杀虫剂，但它们都涉及将一些大蒜捣碎，与几滴肥皂混合，然后让它在水中静置一会儿。

结果非常有效，只需一点点大蒜就可以走很长的路！

你可以用大蒜做胶水。

虽然如今，您可能只有在所有其他选择都不足时才转向大蒜胶，但历史上它被用作某些工匠的首选胶水，其历史可以追溯到 13千世纪。

大蒜胶非常适合精细、精致的工作，例如镀金，例如将金箔或银箔附着在物体上。

它不如强力胶那么强，但如果将任何东西涂在纸、皮革或玻璃上，它是一个不错的选择。

你可以使用大蒜的方式数量非常令人兴奋！

虽然我们不建议将其用作抗生素或治疗昆虫或蛇咬伤，但每天吃它有很多好处——至少在冬天是这样！