分享5款国风零食,营养又解馋,舌尖上的中式美味,遇见记得多囤

一茶一糕,一饮一品,氤氲的茶香伴着舌尖上的香甜,尝过就忘不掉!随着各大美食节目和古装节目的热播,素雅灵动、香甜可口的中式糕点再一次走进我们的视野,例如荷花酥、贵妃酥、桂花糕、灯芯糕......

它们不止是中式传统糕点,还是古代人的零食,是源远流长的中华文化的体现。而如今,随着时代的发展进步,在古今文化的碰撞下,国风零食再一次火起来,各种国风零食层出不穷。今天给大家分享5款营养美味且便宜实惠的国风零食。

1.青绿软酪

国风甜点将“千里江山图”融进软酪中。软酪的外皮,青绿白三色交相辉映,色泽清新动人,它是用蔬果粉调制而成,再和糯米粉、玉米淀粉等食材混合在一起,制成青绿色的软酪皮。

再用牛奶、奶油奶酪、细砂糖等食材做成香甜的馅料,最后合二为一,纯手工制成一颗颗圆滚滚、软乎乎的青绿奶酪。清雅宁静的甜点用手一掰还能拉丝,入口绵软细腻,奶香味十足。

2.七度方山楂丸

山楂类的零食酸酸甜甜的,而且开胃助消化,经久不衰,一直都备受欢迎,比如冰糖葫芦、山楂糕、山楂丸......而在一众山楂类零食中,我强烈推荐大家试试山楂丸。

与其它山楂丸不同,七度方山楂丸无论是选材制作,还是口感味道,都对传统山楂丸有所继承,并在此基础上进行创新。它甄选山楂、红枣、山药等多种天然食材,集汉方之大成,并采用古法,纯手工蜜制而成。

七度山楂丸吃进嘴里是松软绵密的,还带有沙沙的触感,以及酸酸甜甜的口感,仔细品嚼,后味是食材的天然醇香。一颗酸甜可口的七度山楂丸既是中式美味之一,也满载我们的童年回忆。

3.贵妃饼

素雅大方的馅儿饼,看上去白白胖胖的,正中间点缀着7个红点,别具风味。它原是骊宫御厨专为杨玉环制作的,深受杨玉环的喜欢,后来流传至民间,人们将其称为“贵妃饼”。

它主要是由面粉、核桃仁、芝麻仁、枣泥等食材制成,外皮软中带酥,稍一用力就酥得掉渣,入口是微微的甜,且香气十足;里面的枣泥馅儿是红褐色的,绵密细腻,香甜沙软,还包裹着一颗核桃仁,又脆又嫩,口感十分丰富。

4.三川归方青糕

绿豆糕,是我们的传统糕点之气,清新淡雅的绿色配上香甜软糯的口感,好吃又好看,是我们中国人绕不开的一道传统特殊美食。而我今天要给大家推荐的方青糕,可以说是绿豆糕的升级版。

不过与传统绿豆糕不同,三川归方青糕的制作工艺进行创新。它将绿豆作为基底,又加入青葡萄干、青梅、蒲公英、茯苓等多种天然营养食材,使其营养成分更加丰富,它还专门采用低温熟化技术对食材进行加工。

三川归方青糕的口感也得到进一步的提升,它继承传统绿豆糕的香甜软糯,但相较于传统绿豆糕,又更加Q弹,有嚼劲儿,还微带一股清凉之感,常吃可以帮我们润燥清火。

5.七度方五黑糕

在众多国风糕点中,像荷花酥、醒狮酥这样精致且美味的糕点比比皆是,它们不仅色香味俱全,还凸显出传统文化色彩。而与此同时,像七度方五黑糕这样低调有内涵的糕点也不能忽略。

它虽然算不得精致,但内在却十分丰满,充分体现传统特色。首先在选材和制作上,主要选用黑芝麻、黑米、黑枸杞等5种富含营养的传统黑色食材,由纯天然食材制成,还遵循古人“以黑养黑”的食补理念。

最后经九蒸九晒、低温烘焙制成美味的糕点。其次,七度方五黑糕的口感很丰富,松软细腻,入口满是食材的天然香味,吃起来清甜而不腻,好吃还不易上火,老人小孩都可以放心吃。

如今,我们采用古今结合的制作工艺来制作国风零食。让好吃又好看的国风零食再次走进大家视野,充分表达对传统美食的喜爱之情。今天给大家推荐的5款国风零食,营养又美味,可以放心囤着吃。

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页面更新:2024-03-23

标签:国风   零食   美味   绿豆糕   解馋   青绿   舌尖   山楂   糕点   香甜   口感   营养   传统

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