冬天自泡白酒喝着靠谱吗？行家：泡酒容易犯的3个错误，建议了解

冬季是一个很适宜喝酒的季节，尤其是喝白酒。因为其他的西方洋酒，固然也不错，但是它们的风格和我们本身的一些观念还是会有些冲突的。因为在这些酒里，有很多酒喜欢冰镇，只有这样它们的味道才可以被体验出来，可以说这就是它们本身自带的一种风格。而我们在冬天的饮食上都是讲究一个热乎乎。所以这种酒在冬天喝，其实难免有些不应景了。

而中国传统的白酒在冬天又是什么样子呢？我们都学过《孔乙己》这篇文章，所以我们也就知道，其实在冬天，我们喝酒会把酒提前烫一下。而且白酒在这个过程中，除了自身温度会提高，其实它的香味也会在这种情况下被最大化地激发出来。

而且在冬天，我们待在温暖的房子里，即使屋外有着刺骨的冷风在不断吹拂着，但是我们依然可以和家人围坐一桌。桌上放置着炖煮着食物的小锅，而旁边还有一个装着开水的容器，专门用来烫酒。热乎乎的肉汤和肉块装入碗中，而温热的白酒散发着浓厚的芬芳也是一直和肉香在空气中结合在一起。确实是一种很舒服的享受，而且也很温馨。

不过在冬天喝的白酒也并非只有烫这么一个途径，事实上还有这么一种白酒，它也是很特殊的。这就是我们平时的自泡酒，可能有些人看到过自己家里在酒里放过杨梅。其实这就是一种自泡酒，就是给酒增添其他的风味的。但是其实自泡酒除了这些，更多的是药材，作为一种保健养生的食物。这种酒液肯定是不能烫的，那么冬天自泡白酒喝着靠谱吗？行家：泡酒容易犯的三个错误，建议了解。

第一个错误：药材随便选择

其实啊，关于自泡酒的做法上，这里面所蕴含着的药材本身就是需要有一定的相关知识的。尤其是那些中医药相关的方面。所以在关于药材的搭配和选择上，我们千万要提前咨询相关的专业人士，来避免药材错误所造成的一些不良影响。

如果我们本身对于这些不了解，其实可以放一些比较大众的东西进去，比如我们常见的杨梅，其实就是为了增添酒液的风味的。而枸杞作为一种大众的保健材料，其实也是可以放入进去的，但是关于这些的量我们也要提前做好功课，不能太多也不能太少。

第二个错误：使用了品质低劣的勾兑酒

对于自泡酒的酒液的选择上，我们同样需要去设定一些门槛。因为也不是什么酒都可以承担这种重任的，尤其是那些低劣的勾兑酒，本身的质量就是不行的，所以把药材泡在这种酒里，可以说是一种浪费了。所以我们需要去选择一些品质十分过硬的纯粮好酒，因为只有这种酒液才可以最大程度地保证它本身酒体的稳定，还能最大程度地去浸泡好药材。

第三个错误：加入了其他的成分

还有些人喜欢喝甜的，所以他们甚至会加入白糖，首先其实这就不可能做到的。白酒的风味改造也不是这么简单的，这种也是需要专门的添加，而且这也是食品工艺发展的精品之作，不是加入白糖就行的。而且泡酒的酒上，我们需要进行精心的挑选，只有品质很好的高档纯粮酒才可以作为泡酒来使用。

第一款：国康康10

醇厚的酱香，在和药材结合后无疑也会变得更为美妙。而且它本身的品质就是很高的，这也是因为它在原料的选择上。是经过了多方面的挑选和斟酌，最后选出来了一款上等红高粱，这种粮食对于酱酒的风味和品质上可以起到很大的加成。

尤其是在工艺上，它也是选择了在酱酒酿制这个领域里，可以说是传奇的古法“12987”，这种技术可以让酒液在酿制过程中的酱香变得更为浓厚，起到增香的作用。之后还会被安排上多年的酒窖生涯。酒瓶里酒主体的年份是2010年，而且里面更是含有15和20年的陈年老酒，这可以让它更加细腻。

好酒都确实有着不凡的风味，它的酒液饮用起来确实是有着滑腻的感觉，而且它的滋味很有层次感，喝起来可以体验到的味道也是十分丰富的，在风格上也会更加浓厚，很是香醇，

第二款：老白汾

作为一款整体也是采用老酒勾调的汾酒，它本身具有的清新香气和酒液的甘爽也是让它成为了自泡酒的很好的选择，这样的酒液喝起来的味道也会更加纯净。

好了，这篇关于冬季自泡白酒的讲究的文章就分享到这里了，你喝过自泡酒吗？不妨在评论区留下你的观点和看法哦。