武陵山珍｜蚝油草菇的做法

草菇又名兰花菇，口感紧实有弹性，富含多种氨基酸和维生素C，尤其维生素C含量高居菇类第一，能够促进人体新陈代谢，减缓人体对碳水化合物的吸收。

蚝油草菇

【食材】：草菇 适量、蚝油 2大勺、生抽 1勺、淀粉 1小勺、菜椒 1个、香葱 适量、

【做法】：

1、菜椒切丝，香葱切段备用，草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开，大个头的可以一分为四，方便入味。

2、烧开水，放入几滴油，放入草菇灼烫2分钟，把草菇捞出沥干水分备用；（菇类经过焯水，生腥味也没那么重了）

3、调料汁，碗里加入蚝油，生抽，淀粉和少量清水调匀备用；

4、锅内加适量的油爆香姜片和蒜片后，然后倒入草菇快速翻炒，放入调好的料汁翻炒调味；

5、放入辣椒丝和葱段一会儿即可出锅。简单美味的蚝油草菇就做好啦。

武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。

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