一挖一麻袋根本不要钱，青岛海滩出现大量海鲜，本地大妈拎到手软

初冬季节，在美丽的海滨城市青岛，相比往年今年的气温要明显高上好几度，当下正是小海鲜味美繁多的时候，所以每逢初一、十五天文大潮汐时，附近住进高楼大厦的昔日渔民们，纷纷走出家门或者乘坐公交车，带着锄头、水靴、钳子等工具，来到几公里外的唐岛湾公园，享受冬日大自然馈赠，扇贝、蛏子、海蛎子、嘎啦、八带鮹应有尽有，大妈们裹着五颜六色的头巾，成为公园里一道靓丽的风景线。

今年海鲜上岸有点“多”，先是海虾，烟台市民彻夜捡海肠，再是胶州湾满沙滩海星，西海岸金沙滩环岛路捡鲈鱼，专家们接受说：“这是受到沿海环境治理的成果，当地水质改善丰富了渔业资源”，所以市民每次赶海“收获”越来越多。所以很多外地网民都羡慕地说道：“在海边真好、螃蟹、皮皮虾，海星都成群自动上岸”

画面中的，一位大叔在涂滩上逮到硕大八带鮹，一只足有一斤多，当地人最拿手的做法，就是洗干净后，放入锅里煮或者蒸2分钟，拿出来后用冷水泡了一下，切好了块，将大葱切成段，用醋、味极鲜、蒜、盐、香油拌了一下，15分钟入味后，地道的一盘子“葱拌八带”就出锅了！

“个小，但味道鲜”。走进涂滩细致观察后，你会发现，相比街头零售的海货，它们的个头并不是很大。据薛家岛尹大妈介绍“别看个头小，但这小嘎啦味道鲜着呢！尤其是冬天挖到蛤蜊、扇贝肉，味道比其它季节口感更好”。

像本地梭子蟹肉质鲜香嫩还不腥，即便是养殖海货，青岛胶州湾的红岛蛤蜊皮薄肉鲜，个头虽小，但比外地的连云港、大连、东营等地贵上好几块钱。土生土长的青岛当地人，吃惯了本地小海货，虽然比不了海参、鲍鱼高档，但蛤蜊肉饺子、虾仁肉馅包子，居家一日三餐，总有它们身影，滋养着一代又一代人茁壮成长，成为国家栋梁之材。

青岛赶海的地方非常多，沿着沔阳路、黄岛轮渡码头、环湾路胶州湾老棉纺厂后海，穿过桥洞或者走过街天桥，每逢初一、十五，特别是周末的时候，附近专业赶海的大妈、大叔，拖着“装备”，一些凑热闹的市民，带着孩子一起，在礁石涂滩上“寻宝”，这些宝贵的记忆印刻在孩子们脑海里，一辈子都忘不了，成年后，阔别故土成为最深刻的“乡愁”。

看似很简单的“赶海”，相比专业的大叔、大妈，来看看他们专业“帮手”。雨披、小推车、篮子、猪八戒的“铁耙”必备，橡胶下水裤、泡沫做的板车，有人一个潮汐就能捡二三百斤海货。

八带、虾虎、螃蟹、海螺，当下赶海的这几种海鲜收获最多。本地大叔、大妈将收获来的海货，用小车拉回家后，除了自已吃外，还有专业赶海“金主”拿到街头上卖，或者送给亲朋好友，如果手脚勤快的大妈，将剥壳的蛤蜊肉、虾仁冰冻冷藏，或者包包子、饺子，总之，吃法多样，都说“靠山吃山，靠海吃海”，看到青岛小哥“黄渤、黄晓明”等明星，长得不仅高，而且特别帅，为啥啊！就是一年四季这里有吃不完的海鲜大餐。

今年青岛初冬比往年气温高好几度，非常适合赶海捉螃蟹遛娃，每年的五一假期前后，西海岸新区的整个连三岛都停不下车了！来青岛旅游，除了看风景，千万别忘了体验把“赶海”乐趣，关键是 一分钱都不花。