走，采油茶籽去！在农村有种童年回忆叫摘油茶籽

霜降前后，正是采摘油茶籽的好季节。

一大早就接到母亲的电话，说再不回来采收，茶籽就要掉完了。我急急忙忙地往家赶，到家后，拿个背篓和口袋就往茶林走去。

茶林山下的小路已落满枯黄的竹叶，踩在上面发出“沙沙沙”的声响。每年这个时候，就是山里人摘茶籽的收获季节。你看那满目翠绿的茶林，一片片苍劲的茶树上缀满一树树橙黄色的已经成熟的茶籽。

它们的形状大小有的像乒乓球，有的像板栗……那一颗颗茶籽像一只只大眼睛好奇地盯着我。有些茶树上结得又大又多，有的把茶树压弯了腰，有的树枝都被压断了；有的茶籽三四个挤在一起，你不让我，我不让你；有的茶籽已脱掉了青色的外衣，露出了褐色的茶仁；还有的茶籽掉在地上，静静地躺在那儿沐浴着阳光。成熟后的茶籽很硬，如果打在人的身上是很疼的。

采茶籽是一项全身的运动项目，不仅要有健壮的体力，更要有超强的眼力。既要攀爬，要牵拉，又要在树上选好位置，两脚要牢牢地紧靠在树干上，这样能更好地确保树枝承受的重量，以防连人带包从树上摔下来。

采茶籽时要背一个挎包，方便在树上接茶籽。把一个个饱满的茶籽装进包里是件非常高兴的事。待到包里装满了，叫站在树下的人帮忙倒在背篓里，要不自己下去倒，如此循环。一天下来，累得腰酸背痛，但望着一天的劳动成果，疲劳早已忘到九霄云外去了。

茶树很有韧性，属于常绿小乔木，矮小枝茂。采茶籽时大部分站在树下，用手直接可以摘取。高处的就用一根长2米多带有钩子的木棒，把它钩在有茶籽的枝丫上。

这时若你在树上，就要相当小心，首先身体要稳定，用脚缠住茶树的主枝，然后用一只手托住木棒，另一只手就去摘取茶籽；若你要是在地上，用那带有钩子的木棒钩住茶籽，然后往下拉，把木棒的一端放在地上，换用一只脚去踩着木棒，再用一只手抓牢树枝，然后就用另一只手摘取茶籽，这样效率比在树上高得多。

背篓装满后就倒进袋子里，背到马路上。现在乡村基本上村村都有机耕道，不像以前用肩挑那么艰难了。

摘茶籽最难忘的还是能喝到甜到心肺的茶花蜜。这时，你站在茶花浓郁的馨香茶林中，枝丫上那几片白色的花瓣中间，是一簇簇黄色的诱人的花蕊，用手掰开那洁白的花瓣，揭开黄色的花蕊，再用一根空心的灯草，把它插入到花瓣里，深吸到嘴里，顿时，一股甜味和醇香甜到心里，令人沉醉，让我情不自禁想起小时候采茶籽的快乐时光。

上学的时候，打完谷子，晒干收好后，就要上山摘取茶籽了。由于我们村没什么茶树，只能去邻村山上去捡别人摘剩的。那时天刚蒙蒙亮，宁静的乡村又开始沸腾起来，东边的山上，露出了太阳的半边脸，鸡鸭鹅的叫声响成一片，袅袅炊烟在各家各户的房顶上冉冉升起，全村的男女老少匆匆吃了几口早饭，就结伴出发了。他们有的背着背篓，有的脖子上挂着各种各样的包，还有的手里拿着钩子或蛇皮口袋，大家在路上有说有笑。一进大山，大家就像簸箕里的豆子洒在地里，散开了去。

摘捡茶籽时，低处基本上没有茶籽可捡的。偶尔也有些主人家摘漏的，这些茶籽不是非常瘦小就是主人看不上，也有些是主人够不着或高处不显眼的地方，或躲在树枝里犹如害羞的姑娘在叶间低垂着头。

大部分的茶籽还是要去悬崖附近或荆棘丛生的地方。就这样一直摘捡到下午三点，大家都要在来时说好的地点集结，不管有没有捡到，或捡了多少，都要在这个时间赶到集结的地点，一起结伴回家。

摘取茶籽的时间不宜过早或过晚。过早了，水份高会影响出油率；太迟了，果球就会爆裂，果仁就会脱落，掉在地上或腐烂，影响产量。

茶籽摘取回家后，在庭院里晾晒一个多星期后，就可以拿到油坊榨油了。那一桶桶金晃晃、香喷喷的茶油呈现在你的面前，让你垂涎欲滴。

茶籽的一身都是宝。茶油的营养价值不仅很高，还可以用来做药。脱落的茶壳在冬天里可以用来烧火取暖。

文/图 @笨笨的布谷鸟