那些你不知道的食用冷知识

今天给你们讲10个颠覆你们认知的食用小食品。

一，经常吃辣不会伤害肠胃，反而会对胃有好处虽然有时候你会把拉肚子的错怪到吃辣上，但很多研究显示，经常吃辣压根儿不会伤害肠胃，相反，经常吃辣的人呢，比不吃辣的人得消化道癌症的概率可能更低。这个别太高啊，人家说是吃辣，可不是说天天那种变态辣，适当吃辣还是有好处的。

二，着凉不会导致你感冒，病毒才会你觉得着凉了会感冒，是因为寒冷降低了人体的免疫力，病毒才会呈现中高量，和感冒并没有直接发生关系。

三，喝热牛奶不养胃，反而会刺激胃酸分泌。牛奶里的蛋白质虽然能在胃黏膜表面形成保护膜，但这个保护膜没什么卵用。嗯，有些胃不好的同学，比如说有胃溃疡，胃出血。胃炎等等，喝完牛奶之后，反而可能会因为刺激胃酸分泌，钙离子浓度变高，加重对胃黏膜的损害。

四、柿子和螃蟹一起吃不会出事，只会让你快乐加倍说柿子和螃蟹一起吃有问题，主要是因为你吃的柿子是不成熟的，涩柿子，也没有鞣酸，而螃蟹呢，又富含蛋白质，鞣酸太多会影响胃蛋白酶发挥消化蛋白质的作用，你再多吃螃蟹，就会让你消化不良。所以有的人糖蟹和柿子一起吃，可能会肚子糖，拉肚子，不过前提是你吃的柿子不够成熟，一个成熟的柿子鞣酸含量是非常少的，可以大胆吃。

五，给别人花钱会比给自己花钱更快乐。有研究说给别人花钱能激活大脑中控制快乐的，得到更多幸福感的脑不区，所以你想拥有快乐吗？

六，盐水泡菠萝不能防扎嘴，但可以让菠萝变得更好吃。菠萝扎嘴是因为里面含有菠萝蛋白酶，会分解烤箱黏膜上的蛋白质，产生刺痛感，但盐水搞不定这个蛋白酶，得用热水烫一下，灭活这个蛋白酶。不过加盐能让菠萝的苦味减弱，吃起来更甜。

七，加里辐射最高的其实是你的台灯加里，台灯里面有一个镇流器，所以它的瞬间辐射值很高，不过台灯属于0.1秒真男人，过了那个瞬间，只要你离台灯距离能达到15厘米以上，辐射量就会衰减到553，当然这个瞬间的高辐射值也不会对你有啥影响，这条嘛，就等于说了个寂寞。

八，喝酒脸红的人其实并不能喝。事实上，喝酒容易脸红，说明乙醛脱氢酶不足，这个人呢，肝脏内就会缺少代谢酒精或者乙醛的酶，此时就会大量消耗宝贵的用来解百毒的其他酶类，杀敌1000，自损800，损伤还是非常大的。

九，红糖红枣不能补铁，对于缺铁性贫血也没有帮助，真正补铁的食物是猪肝、红肉、血豆腐等等，反正就是没有红糖和红枣。

十，喝汤没有那么高营价拿鸡汤来说，一般一只鸡炖汤，能溶解到汤中的蛋白质等营养物质不到10%，所以喝鸡汤还真不如直接吃鸡肉。汤中虽然有些矿物质、维生素，但是有益成分不是量太少就是被破坏殆尽。同时好喝的汤一般钠和脂肪含量都比较高，所以不推荐靠喝汤来补充营养，健康需要心中有数，点个关注，少走弯路。