今日立冬，有钱没钱多吃它！预防心血管疾病，选购方法请收好

今日立冬，不管有钱没钱多吃它！预防心血管疾病，选购方法请收好！

时间马不停蹄，看似有情，却也无情，转眼间已经立冬。这个季节的温度较低，稍微一不注意，感冒发烧这些疾病就会找上我们。再加上现如今的大环境原因，感冒发烧可以说是相对比较麻烦的一件事情。所以，在这个季节我们不仅仅要注意保护自己的身体健康，更重要的是我们要学会滋补自己的身体，毕竟自古以来几千年的文化告诉我们，食补的效果是非常显著的。

所以，在这个时节要想好好滋补的自己的身体，我们可以选择用山药来调养自己的身体。山药的营养价值较高，烹饪的手法也可以多种多样。在这样的季节，多吃山药可以调理我们的脾胃，有效缓解脾胃虚弱，缓解身体的不适。山药中还含有各种维生素和矿物质等，可以增加我们机体的免疫力，拥有一个更强健的体魄。那么，在购买的山药的时候，我们该如何挑选山药呢？

一、看根须

众所周知，山药是长在土里的，身上长满了根须。一般情况下，若将同一个品种进行比较，就会发现根须比较的山药含有的营养价值会更加丰富一点。因为，根须的山药，与土壤的接触面积较大，从土壤中吸收的养分自然是别的山药的好几倍。所以，山药能够利用且转化的营养物质就会多一点。而且，这样的芍药其口感是非常好的。

二、看粗细

市面上的山药有粗细之分，毕竟山药的品种有很多种。一般情况下，我们还是选择细的山药，铁棍山药就是典型的细山药。粗的山药一般都属于菜山药。这类山药由于价格低廉，是一些大食堂喜欢采用的品种。与这类山药相比，细的山药口感比较好一点，而且营养价值相对比较丰富很多。所以，我们自己在家吃的时候，尽量还是选择细一点的山药。

三、看直弯

在购买的山药，我们经常会挑选那种特别直的山药。因为，在我们的潜意识中会觉得，直的山药外观上比较好看，容易拿得出手，而且价格比较贵，贵有贵的的道理，其营养价值应该也会高一点。其实，这个想法是比较片面的。弯一点的山药，其营养价值和口感要比直的口感要好一点。如果不是送人，自己家炒菜烹煮用，可以选择购买弯一点的山药，经济实惠。

四、看切面

我们都知道，正常的山药其内里是雪白的。所以，在购买山药的时候，我们一定要仔细观察山药的切面，必要的话可以和老板沟通一下，让老板切一下看一下山药的切面。如果山药的切面是正常的，那这种山药是可以放心购买的。但是如果切出来之后，切面上有黑点或者其他杂质，这类山药的品质自然是有问题的，不建议购买。

以上就是购买山药时的小技巧，你学会了吗？欢迎评论区留言发表自己的观点。喜欢的朋友记得点赞加关注，我们下期不见不散！