武陵山珍｜孕妇作为特殊群体怀孕期间可以吃菇吗？

蘑菇是自然界馈赠给人类最好的礼物，味道鲜美营养丰富，尤其是野生菌菇更加吃着健康。那么孕妇作为特殊群体怀孕期间可以吃菇吗？

蘑菇是一种菌类食物，其中含有很丰富的营养元素。蘑菇中的碳水化合物相对其它很多食物都要高，而且蛋白质含量也超越其它的普通蔬菜，此外蘑菇中还有大量的维生素和微量元素，可以说是十分健康的一种食材。市面上常见的蘑菇，孕妇都不需要忌口，是可以吃的，不过要保证是食用菌，一些平时吃得很稀少的、不常见菌类最好不要吃。

食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

但也有些菌类对孕妇类造成危害，如引起孕妇和动植物致病。因此孕妇在食用菌类的时候要慎重，要选择适合的菌类食用，否则容易造成中毒。要记住这蘑菇一定要煮熟了再吃，另外不认识的蘑菇不要吃，避免中毒。

武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。

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