乡村旅游建设中的传统民居与工艺

乡村旅游建设中的传统民居与工艺

随着乡村振兴，建设新农村，不少乡村结合当地风俗传统，建起了许多传统民居，利用当地旅游资源，以增加当地收入。而采用传统工艺，可以更好吸引人气，使人们通过这些以传统工艺建成的民居，体练过去的风土人情。我国历史悠久，疆域辽阔，自然环境多种多样，社会经济环境亦不尽一样。在漫长的历史开展过程中，逐步形成了各地不同的民居建筑形式，这种传统的民居建筑深深地打上了地理环境的烙印，生动地反映了人与自然的关系。传统民居施工的传统工艺均在当地取材，即土、木、石、草建成房屋，利用人工和简陋的工具进行施工。我国传统民居传统工艺根据地理特点，主要分为北方和南方民居。

北方民居的特点：北方干燥，屋顶多采用平面或者坡度小；北方冬天严寒，夏天较短，房子比较注意防寒和保暖，一般会在室内安装暖炕、暖气等取暖设备；北方要挡风避寒，墙厚重朴实，墙壁窗户保温功能好。北方建筑色彩庄重浑厚，建筑材料相对单一，多是土木之类的材料，人文和民风也比较纯朴、憨厚和粗犷，民房大多形成四合院形式。

南方民居的特点：南方的雨水多，屋顶坡度大，易于排水；南方屋内一般没有取暖设备；南方空气潮湿，房子开窗大，墙壁高，比较注重通风防潮。建筑材料丰富多样，民居建筑的总体风格是清新、通透。特别是岭南地区的民居建筑平面比较规整，庭院很小，房屋高大，门窗狭窄。屋顶坡度陡峻，翼角起翘比长江中下游平原的民居更大。

城镇村落中建筑密集，封闭性很强。房屋装修、雕刻、彩绘同样富丽、繁复，手法精细，总体风格是轻盈、细腻。施工工艺比北方民居的施工要复杂一些，很多地方形成南方院落。生活在不同自然条件下的人们，因地制宜，因材致用，运用不同材料，不同做法，创造出不同结构方式和不同艺术风格的古代建筑.不同的建筑风格，就存在不同的建筑结构以及不同的建筑材料等，所以建筑的造价也会存在很大的差异，建筑风格和建筑材料的不同，将直接影响到建筑的成本。

本人长期从事建筑施工，本文仅介绍南方民居常见的施工工艺，与有心者共同交流。

一、坡屋面施工

1、稻草屋面

稻草屋面房屋

稻草屋面由于取材方便，施工简单，可以建造出坡屋面、圆顶屋面以及尖顶屋面等多种形式的屋面，而且广泛应用在民用建筑领域，如住宅、野外渡假酒店、凉亭等。稻草或茅草房屋能够和当地的自然环境很好的结合在一切，并能体现出纯朴的乡土人文气息。

（1）施工流程：
屋面结构检查 稻草备料 檐口铺草 檐口整形 屋面铺草 屋脊处理 整理收尾。

（2）施工工艺：

稻草坡屋面与茅草坡屋面做法基本一样，采用木檩条或竹檩条。稻草坡屋面施工前要先备料，稻草或茅草先捆成直径7 12公分的小把，多余的叶片要清除。草的根部要理齐整。木檩条直径90 110毫米间距按房间的开间而定，间距一般为60 90厘米左右；圆木檩条的搁置有硬山和屋架两种方式，但坡度要比瓦屋面要陡一些，木檩条安装完成以后，就要上顺水条和挂草条，顺水条和挂草条可采用竹子，盛产芦苇的地方也可采用2 3根粗的芦苇杆先扎成把，在上稻草或茅草前，挂草条间距根据稻草或茅草长度而定一般为稻草长度的2/3。

铺草前，要先准备一些青篾，先由檐口铺起，压上竹条，用青篾将竹条与底部的顺水条绑紧，铺完一排稻草再铺第二排，茅草的搭接处尽量使其落在檩条位置，茅草屋面的坡度控制在35 40 ，既有利于雨水的排放，也能创造更大的室内空间。茅草的厚度约为15cm，稻草屋脊的处理，可打用草捆较粗的草把分叉將兩坡边的稻草压住屋脊的稻草要厚实一些，草把要注意主导风向。稻草屋面坡度较陡，为了保证施工安全，屋面施工时的人员要骑坐在山墙檩条位置，注意不要随意移动。

稻草屋面局部做法

若有条件，在铺稻草前，可先铺钉上一层芦席或铝箔。

由于稻草屋面不防火，所以要做好防火处理，稻草屋面一般的使用寿命在20 30年左右，如果能经常性维修，优胜寿命还可以长一点。维修主要采取换草。此外由于稻草容易生虫，所以有条件的，稻草最好采用防虫剂进行处理。稻草屋面荷载一般在25kg/m2；结构计算时可取此值。

2、木板屋面

木板屋面的工藝流程基本同稻草屋面，只不過是稻草換成了木板，現在一些地方采用防腐木或碳化木板做成坡屋面，有很強的乡土风味。目前防腐木或碳化木都有了专业化施工单位，其木材制作和设计施工一体化了，建设速度较快。

小木屋

二、墙体施工

1、门式木构架砖墙、木板墙

门式木构架在中国南方应用很广，在森林资源很丰富的地方先立架，再上梁，整榀或数榀门式木构架立起来后就是上大梁，许多地方，都有一个上梁仪式。门式木构架和屋面梁完成后就是砌填充墙。室外为砖墙，室内为木板隔墙。砖墙若做成青砖斗墙，或做成清水盒子墙，青砖斗墙很有点传统风味。青砖斗墙有无眠斗墙和有眠斗墙两种。斗墙砌筑要采用提刀灰，青砖要先做好切磨，砌筑灰浆采用白灰，缝厚度4 6mm。淌白墙（清水墙）砌筑完成后要勾缝。南方地区有一些地方在斗墙底部皮斗墙中灌土。

内墙采用木板隔墙，一般采用松木或杉木，先制成12 15厚的木板，木板要先边上开企口槽，然后在门架柱子中安装上梁枋和下梁枋，木板由边柱开始安装，如果板墙较高则在墙的中间加上一道中槛。若有条件，木板木材最好采用花旗松，采用的花旗松均采用一级木材并经过干燥烘干处理，含水率不得大于18%。木板接缝有平缝和企口缝两种；为减少以后的木板变形，板缝之间可打上竹签或硬木穿榫。

2、门式木构架的施工流程：

传统门式构架的两种形式

门式木构架一般有抬梁式和穿斗式两种。

3、木构架施工工艺流程：

台基检查 放线 安装柱子鼓墩 拼装构架 立架 校正固定 上梁 屋面施工 围护墙及内隔墙 地面工程 门窗工程 油漆装修 清理收尾。

门式木构架在安装位置的地面整体拼装好。然后安装柱子鼓墩（磉石），鼓墩顶面中间设抗剪槽，门式木构架采用人工或三角架立起，做好校正固定。一般民居是三间五架，门式木构架则最里侧的开始，由里向外按顺序安装完成，安装好剪刀撑，就可以上梁枋了。全部构架完成，即组织施工屋面、围护墙、内隔墙。门窗采用后塞口法安装。

围护墙一般有土砖墙、砖墙；内隔墙多采用木板隔墙。

门式木构架内的结构，可根据新建梁、枋、桁、板设计图纸、截面尺寸进行二次设计，确定基本尺寸，合理配制数量，根据现场施工的条件，可根据样板先进行预制拼装，检查达到设计要求以后再进行制作，成品分规格堆放。

4、基础施工

基础可采用条基，材料可采用碎石、片石条基上再设置柱子台墩（磉石或柱顶石）。

柱子台墩

5、基础施工要点：

按标高抹好水泥砂浆找平层，按位置做好定位台墩或安放柱顶石，以便保证柱轴线与标高的准确；浇筑混凝土的柱顶石，要先安装好已制作好的半圆形模板，就位先用铁丝与主筋绑扎，临时固定；现浇定位台墩模板用扁铁箍子间距500mm，将模板连接卡紧，安装柱模的拉杆或斜撑，然后C25浇筑混凝土。

柱顶石与柱头间各轴线尺寸必须符合设计要求，吊直拔正，验核尺寸以后，必须支线牢固，保证施工过程中不歪闪走动。

围护墙采用空斗墙，若采用传统青砖。加上砖饰和门楣，另有一番风景。

具有明清风格的空斗墙

6、木板隔墙施工：

（1）施工流程：

备料制板 结构检查 放线 安装木枋 木隔板安装 压边 砂面清理 油漆。

（2）施工要点

木构架中的木板内隔墙，一般采用杉木板，木板拼缝可采取平缝、企口缝；安装时木板先完成上下枋梁的安装，然后按顺序铺装完全部木板的安装，最后用压条将木板墙四边收口。木板内隔墙施工完成以后在四边压上封边压条待板材干燥一段时间，就可以上一道清漆。做油漆之前对木板表面用砂纸砂一遍，做好清理后再做油漆。

木板墙

2、原木墙（圆木墙）

原木墙分为有柱或无柱两种。原木有毛圆木（不剥皮）和剥皮圆木。采用剥皮圆木做成的民房，无柱式较简单。利用纵横向圆木上下层互相咬合，组成墙体。可利用圆木直接作内外装饰，可以减少一大笔装修费，另外木材因材料自重较轻，基础投入费用较小，所以木屋造价比砖混结构要少不少钱。比较而言。对于小型住宅建筑（采用整型圆木和集成材作为墙体材料）而言，其墙体的施工大概只需2 3天即可完成：而采用不整型圆木作为墙体材料，其施工时间大概需10多天以上。

（1）圆木建筑墙体施工工艺包括：

原木去皮一防腐处理—排尺、标记一加工制作一安装定位一磨光上漆。

圆木房屋建筑的外墙角节点

原木墙目前国家少见标准图集，也缺少相关规范和标准。

由于原木为天然木材，施工最重要的是工艺。能保证施工工艺的工艺质量，原木墙的质量也就有有保证。原木墙的质量保证最主要的是对原木的选材制材；原木墙的基础处理；原木墙上下层圆木接缝水平缝的处理；以及梁柱接头榫或内外墙的咬口搭接榫；屋面檐口的施工。以下为原木墙的一般结构构造：

圆木墙节点图

（2）施工要点：

原木所指可采用松圆木直径24 26公分，每根长度4 5米，以方便运输，根据场地环境，可保留树皮或全部采用剥皮圆木。施工时先立房屋的基础。无柱原木墙则要保证圆木下料的长度一致。圆木先将上下两面整根修成平面或企口槽，两端砍成转角搭接榫或凹榫。施工时先由地面开始，依次向上进行。室内则可做上木板墙裙，板内填上保温材料，以增强圆木外墙的保温效果。为保证圆木墙上下层之间的连接牢固，可以在上下层圆木安装完成以后长柄电钻打孔，再打入钢筋穿榫。

下图为一幢圆木别墅。

圆木别墅

3、土砖墙

土砖墙、土坯墙，组砌方法同普通砖墙，在水稻种植区，有一种利用水稻田收割后干 后的稻田土，经压实，然后划线用平锹起砖，码堆，经干燥后形成一种土砖，这种土砖中因有稻草根系，所以很是牢实，砌筑采用粘土泥浆砌筑，一般为条砖砌筑。由于土坯墙怕水，所以，墙体底部常常采用实砌砖。

4、板筑墙

板筑墙在中国历史悠久，古代的土城墙有很多就是采用板筑墙，施工时采用两块厚木板安装好，两端固定，中间每隔一段距离穿上拉条，然后在两板之间填上泥土，用木夯夯实，泥土夯成形后拆除木板，即成一段墙体，由此一段一段由下而上完成整个墙体。填土采用无腐植物的粘土，填土不能有较大的含水率。

（1）工艺流程

放线 基层检查 填土准备 安装夹板 安装对拉螺栓 填土夯筑 拆除夹板工 墙面接缝修理 缺口夯筑 转入下一道板筑墙施。

（2）施工要点

夯土墙的厚度应大于240毫米，要保证墙体的结构强度，可以在原状土中掺入纤维、砂、水泥、石灰等。夯土墙体接缝的修理主要指两个方面，其一是模板拆除后，要及时清理模板与墙体接触印迹，并对穿螺杆孔洞进行封堵修复，确保墙体整体色彩、肌理艺术统一；其二是夯筑60天以后，夯土墙表面干缩趋于稳定，涂刷保护剂之前对施工污渍进行全面清理，并对干缩裂缝、人工损坏等进行修复。夯土填实度一般达到0.9左右即可。

（3）夯土墙排水防水构造

墙顶及勒脚防水：由于夯土墙建筑材料的特殊性，当雨水淋湿夯土墙时，会减弱混合料之间的粘结性，从而影响夯土墙的力学性能以及整体外观，除了在墙体表面涂抹防水剂外，一般还会在墙体的顶部和勒脚做相应的防水构造。墙脚可采用石砌体、砖砌体。墙顶防水可以采用：钢筋混凝土找坡，铺设瓦片导水；钢板压顶，砂浆找坡防水等。

板筑房墙体施工

5、木骨泥墙

木骨泥墙在南方农村历史悠久，古人在房屋四周开挖沟槽，在沟槽中挖掘柱洞以立柱，在木柱之间编缀竹条、木条等，并在其两面抹草拌泥，木骨泥墙底部最后经火烤以增加硬度后，就像后世的墙裙。

（1）工艺流程：

先安装上、下木枋，再安装木板条挂钢板网内侧砌筑草拌泥，外侧砌筑草拌泥面层修光。

（2）施工要点：

木骨泥墙常用厚度120厚木骨泥墙，木厚轴线居中，红白松开材120 180木枋固定于枋柱。为增加强度，在木枋形成的框居中加钉钢丝网板，钢丝网两侧砌筑草拌泥。

施工前对木骨要做好检查。制作麻刀时要选当年产黄麻，不得糟朽，用钢刷刷去皮屑杂物，剪切15毫米碎麻；制作滑秸：选未糟朽麦秸，剪切为10毫米碎滑秸；用黄色水泥制成水泥浆加麻刀滑秸搅拌均匀，同时添加各种材料搅拌。

在木骨安装完成以后，由泥工用抹子将滑秸泥从下至上分三次抹压入木枋框内60厚，钉钢丝网板，从下至上分2次抹压40厚泥滑秸泥。

施工前用壁纸将相邻木枋包好，以防污染木枋或门框。

（3）泥滑秸泥配合比：

黄泥：麻刀：滑秸配比为100：3：3（质量比）。泥骨秸泥坍落度为50mm。待木骨泥墙干燥后面层涂上稻草泥漆。稻草泥漆可由专业厂家的施工队施工。

外墙稻草泥漆

三、地面施工

1、粘土地面

粘土地面就是将室内原地面夯实后，再傅上一层细粘土，用平夯夯实，用平锹将地面修平而成。

2、石灰粘土地面

石灰粘土地面是在粘土层上加一层用石灰粘土拌合而成的石灰土经夯实整平而成。这种灰土地面用久了，地面发亮，不起灰。夏天打赤脚走上去，有一种凉丝丝的感觉。

附：芦苇棚

中国南方盛产芦苇，很多地方有大片的芦苇产地，称为芦洲或芦荡，样板戏《沙家滨》中就有芦苇荡。

南宋戴复古的诗景：“江头落日照平沙，潮退渔船阁岸斜。白鸟一双临水立，见人惊起入芦花。”

有芦苇产地的乡村搞芦荡旅游，可在交通方便的芦苇荡，整出一块平地，搭几座芦苇棚，也是一番风景。

（1）施工流程：

勘察 规划 土地整平 备料 立棚 对称铺架芦苇 清理整形。

（2）芦苇棚施工要点：

先要砍倒一片芦苇，将地面铲平，用铁锹挖两个洞，两洞横向间距约3米，然后沿纵向也挖上几个洞，间距也是3米。芦洲上的芦苇有两种，一种长得较高，芦杆中空，可制成芦篾，芦叶即粽叶；一种较矮，杆上有分枝，叫芦荻或芦柴，主要用于造纸，农民则用于做柴烧；我们先要找到长得较高的芦苇，割下后砍去芦梢，剥去芦叶，再用镰刀将芦杆从根部分成两半，然后用锹压扁制成一根根芦篾，用芦篾将芦苇扎成一根直径约0.3米的芦苇捆。短的5 6米长，长的一根长约8 9米。

用芦苇搭窝棚，先将短的芦苇捆的两头插到洞里形成芦苇拱架，将洞口踩紧压实；再将长的作为龙骨，一头埋在洞里，另一端绑在拱顶中间，拱架的两侧也各绑上一条芦捆；然后将砍下的芦苇对称的斜铺在拱架两侧。用芦篾绑在芦苇拱架上，四周挖出一条排水沟，这样一座芦苇窝棚就搭成了，进到棚内看看四周有没有透亮的地方，若有就在外侧再加上一层芦苇，芦苇要搭紧，并要用芦篾将芦苇绑在拱架上，在窝棚门口挖一个地灶，埋上铁锅，即完成了芦苇棚的搭设。这种芦苇窝棚就地取材，能挡风挡雨，大风大雨也不怕，可以使用三个多月。

简单搭设的芦苇窝棚

参考文献：

1. 网络文章：建院学术《现代夯土墙体建造技艺研究——以板筑墙为例》；

2. 道客巴巴《寒带不整型圆木建筑的研制》；

3.同济大学《中国传统建筑形制与工艺》第3版；

4.图片均搜自网络。因图片的原作者不明，谨此致谢。