洛阳人的一天是从喝汤开始的,一日三餐在喝汤,真是服了他们

洛阳是中国的历史古都,这个城市是很多人想去旅游的,作为游客来到洛阳,你会发现洛阳人特别喜欢喝汤,感觉他们一日三餐都在喝汤,这个城市的饮食文化真的很特别,不爱喝汤的你可能在洛阳混不下去,不过,感觉这些汤很好喝啊,不知道你喝习惯吗?

洛阳人的一天是从喝汤开始的,早上洛阳人就开始喝汤了,他们喝的什么汤?羊肉汤,牛肉汤,丸子汤,驴肉汤,豆腐汤,不翻汤,胡辣汤等等,这些汤都是洛阳人的最爱,一边喝汤一边吃饼子,就跟我们南方人一杯豆浆一个包子那样,感觉洛阳人的汤更加有营养好吃。

羊肉汤啊,牛肉汤啊,这些大家见多了也吃得多了,大江南北很多地方都可以见到,就是比较好吃又有营养的汤,不管是南方人还是北方人,都比较喜欢吃,其他的几种汤,大家吃的就比较少了,有些都没有喝过,不知道是什么味道,但我感觉很多人应该喝不惯。

丸子汤,我觉得这是用那些各种各样的丸子煮成的汤,洛阳的丸子就是用肉跟蔬菜做成的,就是增加口感,让丸子更加好吃。不过,听说洛阳正宗的丸子汤,那些丸子都是不加肉的,通常是用绿豆丸子加上木耳、豆腐丝、黄花菜,汤里面再打一个鸡蛋,丸子汤就成了,洛阳人晚餐就喜欢吃这个。

不翻汤,这个是什么东西?外地人一头雾水,不翻其实就是一张绿豆小饼,配上各种各样的蔬菜,放在滚烫的锅里面煮,饼子却不翻个儿,吃的时候在碗里浇一勺骨头汤,放入绿豆小饼,一碗不翻汤就成了,这是比较地道的洛阳民间小吃,已经有100多年的历史了,究竟是谁发明的没人知道。

胡辣汤,在北方很有名呢,很多地方都有,河南人特别喜欢吃,汤里面是放有很多种材料制作而成的,有胡椒、辣椒、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、牛肉碎,用骨头汤做底料,一碗胡辣汤配上包子、油条、煎饼,就是一顿美味的早餐了,口感是胡辣鲜香,虽然美味,夏天的时候。不宜多吃易上火。

豆腐汤,这是洛阳的传统小吃,在洛阳来说这是价廉物美的小吃,在洛阳的街头随处可见。豆腐汤是用那些牛羊鸡肉熬成的汤做汤底,放入豆腐、青菜、葱花、粉条,特别不能少的是姜汁、红油辣子,一碗简简单单的豆腐汤,营养又美味,吃着很不错。

洛阳人的早餐以汤为主,各种汤可以喝一星期不重样,洛阳人早起一般喝荤汤,就是牛肉汤、羊肉汤和驴肉汤,晚上就喝清淡的汤,总之感觉洛阳人一日三餐就是喝汤,真是服了他们,洛阳的这些汤,不管你习不习惯,到了洛阳你最好尝一下。

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更新时间:2024-08-24

标签:洛阳   黄花菜   饼子   南方人   丸子   绿豆   三餐   小吃   美味   好吃   感觉

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