天冷脾胃差，少吃“寒食”和“热食”，多吃5样，健脾暖胃多受益

俗话说“天冷多胃病”，寒冷的天气里，身体的各项机能都比较弱，对于脾胃的影响也很大，若是在生活上不注意保养，那么很容易使脾胃受寒，出现这样那样的不舒服，而脾胃差的话，直接影响到营养的吸收，没有足够的营养，身体的抵抗力自然而然也会受到影响。所以，在天冷的时候，要注意对脾胃的保护。

早晚要记得添加衣物让身体暖和起来，饮食上要懂得忌嘴。少吃西瓜，苦瓜，海鲜，凉菜等寒凉的食物，以免带入寒气使脾胃受寒。同时也要少吃辣椒，花椒，胡椒等热性的食物，以免上火，使脾胃“火上浇油”，引起不适。除此之外，还要多吃容易消化的食物，以及有助于健脾养胃的食物。这样从多方面加以调整，将脾胃保护好，身体自然也能从中多多受益。

今天就来跟大家分享5种对滋养脾胃有帮助的食物，三天两头换着做给家人吃，健脾暖胃好消化，天越冷越要吃，一起来看看都有哪些吧~

一、红薯

在《纲目拾遗》中对于红薯有这样的描述：“补中，暖胃，肥五脏。”，秋冬季节是红薯上市的时候，红薯中含有纤维素，酵素等成分，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。但是需要注意我们不能一次大量进食红薯，或是空腹的时候吃红薯，以免引起胀气等不适。

推荐食谱：小米红薯粥

1、将红薯搓洗掉外皮的泥土，接着去皮，然后切成小块。

2、分别取适量的小米，大米以及少许燕麦米，淘洗干净后，浸没半个小时左右。接着把红薯放进去。

3、我们将电饭锅盖好，选择杂粮粥的程序即可。待程序停止后，不要立即打开，继续盖住锅盖焖十分钟，这样可以让米粥更香浓软糯。

二、山药

山药是一种根茎类的食材，更是一种药材，是一种蔬菜，也算是一种粗粮。山药中不仅富含淀粉，膳食纤维，同时含有淀粉酶，氧化酶等成分，对于调理脾胃功能有很大帮助。

推荐食谱：山药发面小饼

1、取一根铁棍山药，洗干净以后，连皮一起上锅蒸熟。取出晾凉一些，剥掉外皮，放进大盆里压成泥状。

2、在山药泥中加入两个鸡蛋，20克奶粉，20毫升玉米油，10克糖，3克酵母粉，先将这几样搅匀，然后加入适量的面粉，揉搓一个中度软硬的面团。

3、将揉好的面团先用保鲜膜盖住，松弛10分钟，然后擀成5毫米左右厚度的面片状。接着用瓶子盖压成小圆饼。

4、全部整理成小圆饼的形状后，用保鲜膜盖住，醒发至体积明显膨胀变大。

5、平底锅预热好，把小饼放进去，盖住盖子，中火烙两分钟左右，然后翻个面，继续烙至色泽金黄后，就可以出锅了。

三、南瓜

南瓜是一种非常温和的食物，富含维生素，胡萝卜素以及膳食纤维等成分，营养好消化，并且在南瓜中含有较多的果胶，有助于保护胃黏膜。天冷了，我们不妨多吃些。南瓜可以蒸着吃，可以烤着吃，或是煮粥喝，但是记得别油炸，不容易消化。

推荐食谱：南瓜红枣糕

1、准备一块老南瓜，处理干净后，切成块状，放进蒸锅里边，大火蒸至熟透。

2、在蒸熟的南瓜中打入1个鸡蛋，然后放入料理机中搅匀，接着倒入面盆，加入酵母3克，红糖20克，面粉300克，再根据盆中液体的情况酌情加入适量的温水，调成比较浓稠的面糊状。

3、在模具的底部铺上油纸，将面糊倒进去，然后进行发酵，一定要充分发酵至原来的两倍大。

4、接着我们准备一些红枣，洗干净，放进发酵后的面糊中，然后把模具放到蒸锅里边，水开以后，继续大火蒸半个小时左右，待面糊蓬松暄软以后，就可以出锅了。

四、胡萝卜

胡萝卜中富含胡萝卜素，维生素B以及矿物质等成分，有助于滋润肠胃，健脾消暑，帮助消化。胡萝卜最好熟吃，可以蒸，可以煮，或是炒，入菜，煮汤，调馅等吃法都非常的美味营养。

推荐食谱：胡萝卜炒杏鲍菇

1、把胡萝卜洗净后，切成长条状。同时将杏鲍菇洗净，切成条状，另外准备一个柿子椒增加香味，洗净切条。

2、锅内烧宽水，把杏鲍菇和胡萝卜条放进去，焯烫一分钟左右后，捞出，然后将杏鲍菇中的水分挤出。

3、起锅烧油，放入一些葱花炒香，接着把三样食材一起放进去，调入一些生抽，蚝油，盐，快速翻炒至入味，就可以出锅了。

五、卷心菜

卷心菜，也就是圆白菜，是公认的天然“养胃菜”，其中富含维生素U，果胶以及维C，植物纤维等成分，有助于健脾养胃。卷心菜的吃法也非常多，荤素百搭，可蒸可炒，而且价格便宜耐保存，建议家中常备。

推荐食谱：西红柿炒卷心菜

1、把卷心菜撕成小块，然后在清水中洗干净，接着沥干待用。

2、锅内烧一些热水，滴入少许的玉米油进去，放入卷心菜烫十五秒钟左右，然后捞出控水。

3、起锅烧油，翻入一些蒜末炝锅，接着放入西红柿丁进去，炒至出汤变软。

4、把卷心菜放进去，调入少许生抽，蚝油，盐，然后快速炒至入味，立即盛入盘中，以免卷心菜太软失去口感。

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