“十月吃好，入冬不恼”，若有条件：常吃2谷3鲜，正应季营养足

再过不久，霜降就要到了。随着天气由凉转寒，人们也都纷纷穿上了厚衣服保暖。而想要抵御寒潮，让秋冬度过地更顺利，除了增添衣物，平常的饮食也需要格外重视。

俗话说“十月吃好，入冬不恼”，在这个季节转变的阶段，建议大家，有条件常吃“2谷3鲜”，为身体增加营养补充，应对寒冷更轻松。

“2谷”

黑芝麻

对于芝麻这种食物大家应该都很熟悉，它被誉为“八谷之冠”，营养高，味道香浓。相比白芝麻来说，黑芝麻的食用价值更好一点，深秋时节大家常吃它，有益身心。

一般黑芝麻都是炒熟后食用，这样它的口感更好。现在市面上有很多加工后的成品，如芝麻丸、芝麻糊等，吃起来很方便。天凉下来，中老年人每天冲一碗温暖香甜的芝麻糊喝，滋补降燥。

紫米

紫米又被称为“紫珍珠”，是粗粮谷物的一种，它除了含有蛋白质、维生素等成分，也含有普通大米没有的物质，所以营养更全面一些，在民间赞誉颇高。九、十月正是紫米的成熟期，采收后就会上市。

因为紫米性温味甘，是公认的滋补佳品，所以它格外适合女性朋友食用，如果日常状态不太好，常吃它就很有帮助。另外紫米质地较硬，在用它煮粥或蒸饭时，记得提前用清水闷泡，这样不夹生。

“3鲜”

菌菇

菌菇是很受人们喜爱的食材，其味道鲜美，不管是煲汤还是炒菜，口感都极佳。一到秋季，市场上的各种菌菇就多了起来，生活中常见的有香菇、木耳、口菇等。

还有一种特别的菌类，银耳，其质地透明滑嫩，在天气比较干的情况下，多吃它非常有好处。

银耳自古就是一种上好的补品，它所含营养丰富，但价格却并不昂贵，适合日常食用。秋天大家可以用它搭配雪梨和枸杞，共同煮成甜甜的果羹，喝起来暖身滋补。

青驰菊

“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄”，如今进入十月，正是赏菊的好时节。当然，菊花除了颜值高可供观赏，它也能用于我们的饮食，给人带来诸多好处。

尤其是开封的青驰菊，作为一种天然食材，香雅味淡，富含多元物质，可用来做点心、煮汤粥，也可以泡茶饮。因为入秋后空气干燥，所以平时不妨常饮菊花茶，滋养身心，还能补充营养，让人更有活力。

青驰菊曾经是珍贵的贡品，它栽种于远离城市的湿地区，这里完全不受污染，生态纯净。正因此，在阳光、雨露、肥沃土壤的孕育下，它汲取精华，开放时金灿灿的，摇曳生姿。

到了成熟期，鲜活饱满的一朵朵青驰菊被采摘加工，经过蒸晒烘焙，其干花质地仍然柔软，营养不流失。每次取其冲泡，茶汤淡黄清澈，抿上一口花香浓郁，十分甘甜。

山楂

秋天吃酸的习俗一直都在民间流行，而这个季节正是山楂的收获期，圆滚滚的红色果实挂在树上，看上去就惹人喜爱。且山楂营养价值也高，平时常吃些不会增加身体负担，还能收获其他益处。

新鲜山楂果直接生吃酸味比较重，所以它常被制成果脯零食，或者晒成果干泡水喝。祺牧这个山楂片，就是用当季采摘的原料，挑选出品相好的大果，进行切片冻干，其成品每一片皮薄肉厚，没有果核，直接冲泡很方便。

并且，低温冷冻的技术，也使山楂片中的营养保留，果香清新自然。日常用热水泡几片，既能享受酸甜可口的山楂水，也有助身体更轻松舒畅。特别是中老年人，喝它更受益。