人们常说：“睡眠是免费的补药”，吃得再好，都不如睡个好觉，但是随着年龄的上升，工作和心事烦扰之下，想要睡个好觉也是越来越难，这也影响白天的奋斗激情。

此时你除了要调整和自律好作息时间，晚上少吃辛辣，少喝含咖啡因的饮料外，平时还可以多吃一些可以养血安神，改善睡眠的食物，比如莴苣，油麦菜，红枣，桂圆，山药，百合，茯苓，枸杞，蜂蜜等等。

今天就为大家分享一个好喝又营养的“安神汤”，主料采用的是黑豆，黑豆可以养血安神，清心明目，解毒消肿，还含有大量的微量元素，对睡眠亦有一定的改善作用，当中的B族维生素、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅能镇定安神，还有保护皮肤，养颜乌发的作用。

辅料还有红枣，和黑豆一样都具有补气血，安神的作用，进入秋冬季，气血虚手脚寒冷也是睡不好的一个原因，气血虚也会造成情绪波动，焦躁不安，适当吃一些黑豆和红枣，帮助补足气血，稳定情绪，助你睡个踏实好觉。

再搭配猪骨作为底汤，增鲜提味又滋补的同时，还可以借助油脂溶解食材中更多的营养物质来被人体吸收。

——黑豆红枣猪骨汤——

食材准备：猪骨300克，黑豆一把，红枣10颗，枸杞一小把，胡萝卜半个，葱姜，食盐

第一步：先准备黑豆一把用清水浸泡3个小时，而后清洗干净备用。注意一些烂豆，不饱满的豆子要剔除。

第二步：准备猪骨用清水浸泡一小时，再冲洗干净后凉水下锅，加入葱姜和料酒焯水3分钟，将液面的血沫清理干净后捞出，再用温水冲洗干净备用。

第三步：准备红枣，用一个粗一点的吸管（喝酸奶的吸管即可）从底部捅一捅，将红枣核去除。再切半个胡萝卜切成滚刀块备用，准备一小把枸杞洗净后待用。

第四步：另起锅烧开水，加入葱姜片，将焯水后的排骨和泡发好的黑豆下锅，加盖中小火炖煮30分钟时间。

第五步：时间到后加入红枣，枸杞，胡萝卜，加入食盐调味，加盖继续保持中小火炖煮15分钟即可出锅。

汤鲜味美，营养又滋补，秋冬季睡眠不佳的朋友可以将这道汤水纳入到你的养生食谱中！

——阿胡的烹饪窍门——

再简单的菜肴也有烹饪小技巧：黑豆要经过浸泡再煮，否则不容易软烂，影响食用口感；红枣最好将种子去掉，这样饮汤不易上火。

胡萝卜是配菜，经过和猪骨熬煮后，其中胡萝卜素溶解于油脂中，更容易被人体吸收，加在汤水中可以保证营养更均衡一点。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法炖汤饕餮食客！夜晚睡不好的朋友，一定要试试这道“黑豆红枣猪骨汤”，可以改善睡眠，增强免疫力，争取一周喝3次，睡得更踏实，气色也变好了。

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