江门鹤山鹤城镇：客家风情老县城 打造特色文旅项目

文/羊城晚报全媒体记者 陈卓栋 通讯员 朱强 唐景华 凌伟新 谭耀广

以客家文化著称的江门鹤山鹤城镇，正在打造一个“山、水、城、文”相融的综合性文旅项目。记者近日在鹤城镇采访时获悉，当地以历史悠久的“茶行街”为核心，结合众多“非遗”特色，打造一个可以让游客亲身体验浓厚客家风味的文旅项目，并以此推动当地乡村振兴。目前，当地正在推进“茶行街”改造，并致力挖掘更多传统文化元素。有民宿业者看好鹤城旅游的发展潜力，提前布局抢占先机。

因茶而兴 “非遗”味浓

鹤城镇位于鹤山中部，是清朝雍正年间鹤山建县时县治所在地，历史悠久，也是鹤山客家人聚居最多的地方。记者了解到，当地山清水秀、风光秀丽，有昆仑山、马耳山、七瓮井、彩虹岭等生态美景。

据《鹤山县志》记载，鹤山建县后，大批的客家人迁入鹤城，并以种植茶叶为生。鹤山第一任县令黄大鹏认为茶叶是关系民生大业的产业，便吸引各地客商到此大建墟市做茶叶生意，因此鹤城镇内逐渐形成了一条“茶行街”。“茶行街” 位于如今的鹤城镇鹤城村委会内。从1736年前后形成，其后一直是鹤城及其周边地区茶叶的贸易集中地。鹤城镇政府相关人士介绍，短短一公里的“茶行街”，曾经营着大大小小十多家茶庄，产业远销香港、澳门以及南洋、美洲等地。同时因鹤城客家人出国谋生者较多、故华侨众多，不少商号还兼营侨汇收兑。

如今，“茶行街”已不复往日的繁华。但街区内保留着鹤山革命遗址华南楼和杨家园，归侨建筑物新世界贸易中心，宝昌银号，同善分堂等历史建筑，成为记载鹤城茶产业历史和华侨历史的重要街区。

鹤城镇政府相关人士还介绍，当地客家文化底蕴深厚，拥有客家黄酒、客家山歌、鹤城腐竹、鹤城花生加工工艺、客家上灯仪式、鹤城客家花炮庙会、紫丹苏陶、鹤山红茶、鹤山狮艺等9项“非遗”项目。同时，当地还在抓紧挖掘鹤山龟苓膏制作工艺等特色文化项目。这些特色文化项目分布于鹤城镇各村，成为当地特色。

文旅引客 振兴乡村

据了解，鹤城镇计划将历史街区保育、非遗保护与乡村振兴结合，以“茶行街”为核心，以客家风俗为特色，打造综合性文旅项目。

目前，当地正对“茶行街”内的古建筑进行加固或改造，外立面进行原貌恢复，修旧还旧。接下来将通过嵌入式墙绘、雕塑、街景、小园、店铺招牌等文化元素的植入，以及建设相应的基础设施配套，打造具有鹤城地方特色的历史文化街区。

同时，鹤城镇当地还计划在“茶行街”及周边地区建设9项“非遗”体验馆、客家风情历史展馆等，集中展示鹤城镇客家风情老县城的历史文化魅力。在展示文化的同时，当地还计划引导游客前往周边乡村，如鹤城腐竹之乡坪山村、鹤城花生之乡南星村、中国传统古村落田心村等，亲身体验“非遗”魅力。而各乡村也将把特色的文化项目，如黄酒、红茶、腐竹、花生、龟苓膏等，打造成独特旅游“手信”，供游客在旅游之余消费，以旅游消费收入推动当地乡村振兴。

传承鹤山龟苓膏制作工艺的福伦堂品牌负责人伦勇坚表示，该品牌已开发出龟苓膏、龟胶膏、龟汤等特色产品。他认为，随着鹤城镇文旅项目的推进，这些特色文化产品有望通过旅游产业提升附加值，进而让当地村民增收。

对于鹤城镇这一文旅项目，不少业者颇为看好。来自佛山顺德的民宿经营者梅先生，就在鹤城镇南星村附近打造了“三春近”民宿，并于近期取得民宿经营许可资格，计划开门迎客。梅先生表示，当地山清水秀、风光优美，加上具有浓厚的客家文化氛围，具备了发展旅游产业的良好基础。因此他提前布局，在此投资建设民宿。

据梅先生介绍，“三春近”民宿隐藏于当地客家村落间，拥有原生态的村落风景及清新的空气。民宿内除了客房、泳池、餐厅等住宿、娱乐设施外，还充满了客家“元素”，如以客家红茶、客家花生待客等，还通过各种装饰细节展示当地客家文化特色。“希望未来有更多旅客来到这里，感受当地的生活。”

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄铁安