“秋后三分虚”，不论男女，建议：“吃1黑，煮3宝”，润燥滋补

如今白露节气已经过去几天，户外的秋意浓厚起来。清晨傍晚吹过的风凉飕飕的，让很多人出门都添了件外套防寒。

俗话说“秋后三分虚”，就是因为经历了暑伏天的过度消耗，步入秋季，人的身体其实是很空虚的，因为流失了大量营养。

而这样的状态，使得人们在秋后非常容易受到天气变化的影响，出现不适。所以，秋季进补是很有必要的，吃一些东西补补，更有利身体健康。

但同时，也要记得均衡营养、科学适量。如果盲目乱吃，或者大量进补，不仅没有益处还会反面影响身体，加重负担。

根据秋天的时令特征，这里建议大家，秋后“多吃1黑，煮3宝”，应季而食，润燥滋补。

“吃一黑”

黑芝麻

民谚有云：“日嚼一把黑芝麻，人到七旬无白发”，当然这肯定是夸大了的说法，但不可否认黑芝麻确实营养价值极高。外表黑乎乎不起眼的它，富含诸多天然物质，很早就被誉为“百谷之冠”。

和那些价格高的补品相比，黑芝麻实惠又营养，人人都能吃得起。它有很多食用方法，但想要其营养释放更完全，就需要碾碎再吃。市面上有磨碎的黑芝麻粉，可以直接买回来冲成糊喝。不管对于男女来说，吃一些黑芝麻都对能收获好处。

“煮3样”

1、雪梨

秋天的另一个代名词就是“丰收”，此时粮仓满盈，各种水果也大量上市。而梨这种味甘汁多的水果，正当季，多吃些应对秋燥很有用，还能给人补充多种营养，比如维生素C等。

但雪梨本身偏凉，比起生吃，在秋天用它煮成甜水喝更健康，温润滋补。除了最常见的冰糖雪梨，它也可以和其他食材搭配，比如加上枸杞煮好的汤，自然清甜，喝起来口感非常好。

枸杞不用多做介绍，大家对它都很熟悉，其所含物质丰富，是补身体的好食材。在煮雪梨枸杞汤时，首先把整个雪梨削皮切块，然后洗一小把枸杞，共同放在锅里，加水煮15分钟即可。面对秋季的干燥天气，平时多煮这道汤喝，对人颇有益处。

2、青驰菊

相信在很多人的印象中，菊花就是“高雅”的象征，是美丽的观赏品。但其实，古人早就把它当做一种食材，用来做汤羹、糕点等美食。因为菊花不仅外观靓丽，其内部营养也很丰富，食用后对健康有益。入秋后，大家可以试试用菊花煮粥喝，味香滋补，也有助去燥。

挑选菊花时，以色泽金黄的甜菊为佳，如青驰菊。它也被称为汴菊，因为是开封古都的特产。

青驰菊至今已有超过千年的历史，它作为花农培育出的优质品种，其营养性远高于野菊。并且，种植区的独特生态，也使它在成长过程中，能够积累大量有益成分。用它煮成的粥，每一口喝下去都带着满满蜜香，让人很有食欲。

3、决明子

决明子虽不是一种食物，但它有很高的养生价值，生活中常被人们用来煮水喝。因其所含物质对我们有特别的益处，所以它还有“还瞳子”的称号。在秋季喝决明子，补水的同时也帮助降火。

生决明子带有苦味，但炒制后，用它泡水就没有了苦涩感。品质好的炒决明子，外表光滑褐润，闻起来还有淡淡的焦香气，像海膳坊这个就是如此。它用当季新料炒香加工，经过人工筛选，最后的成品大小均匀，没有杂质。

这些熟决明子质地松脆，很轻松就能析出营养，每次取15g左右，水煮5分钟就差不多可以了。如果想方便一些，也能直接热水闷泡，等的时间长点（约10分钟），待茶汤变色即可，饮用时口感爽滑。