看病那么难，这些东西你还在吃吗？它们不是真正的食物

研究发现，超加工食品与癌症和早逝有关

世界卫生组织(World Health Organization)、美国癌症协会(American cancer Society)和美国癌症研究所(American Institute for cancer Research)称，长期以来，超加工食品包括预先包装好的汤、酱汁、冷冻披萨、即食食品和娱乐食品，如热狗、香肠、薯条、苏打水、商店买的饼干、蛋糕、糖果、甜甜圈、冰淇淋等等，一直与患肠癌和慢性病的风险有关。

为什么超加工食品对我们如此有害? 首先，它们是“即食或加热的工业配方，由从食物中提取的成分或在实验室合成的，很少或根本不含天然食品，这些过度加工的食品通常添加了大量的糖和盐，膳食纤维含量低，富含化学添加剂，如人工色素、香料或稳定剂。他们不是真正的食物。

美国国立卫生研究院(NIH)公布了一项对照临床试验的结果，比较加工和未加工饮食。研究人员发现，那些吃超加工食品的人吃得更快，每天比吃未加工食品的人多摄入500卡路里。在食用超加工食品时，参与者平均增重0.9公斤，即2磅，而食用未加工食品时则减掉了等量的体重。

专家建议:“完全远离超加工食品，专注于健康的未加工食品——水果、蔬菜、豆类。”

但一些超加工食品还是健康的，比如含糖很少或不含糖的全谷物食品，以及酸奶和乳制品。”