秋季“长高黄金期”，常给孩子吃这4道菜，补足营养，长出大高个

眨眼之间，这一年已经进入了第三季，立秋之后，又到了小朋友的长高高黄金期。这个季节给小朋友补充营养，增加钙含量，多吃点有益于长高的食物，可以事半功倍。小朋友长得高，也更有益于建立自信，增加团体运动的参与度。秋季天气比较凉快，孩子的运动量增大，胃口自然也更好，吃的多，摄入的多，只要注重饮食，完全可以在不知不觉中让小朋友的个头窜起来。

那么吃什么可以有助于身高的发育呢？优质的红肉必不可少，瘦肉，猪骨，牛肉都可以，蔬菜可以多吃菠菜，冬瓜，白菜，萝卜，鱼和虾也要有，它们可是高蛋白高钙食材，只要搭配得当，就可以做出孩子爱吃，又好消化的长高美食了。我今天把我家小朋友最爱的四款长高菜整理出来，需要的亲们快快做给孩子吃吧！

一、玉子豆腐蒸虾仁

玉子豆腐软软糯糯孩子都很爱吃，再搭配虾仁就可以做出一道口感爽滑，类似布丁一样的玉子豆腐蒸虾仁。豆腐和虾仁都是含蛋白质，含钙比较高的食物，尤其是虾仁，QQ弹弹的。这道菜不仅孩子喜欢，大人也很爱吃，是我家每年年夜饭必须有的一道菜，色香味都很诱人。

这道菜的做法也非常简单，新鲜的大虾剥皮去掉虾线，清水投洗干净。用料酒、生姜丝，生抽、少量盐腌制10分钟。玉子豆腐切成1.5CM的块，直接摆拍就可以。虾仁摆在豆腐上，大火烧开水后上屉蒸15分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油，再撒点葱花点缀就可以了。一盘Q弹爽滑，细嫩可口的美味就做好了，保管让孩子为你连连点赞。

二、冬瓜炒虾皮

秋天的冬瓜个大肉厚，一个十几斤重，拿来炖汤炒菜又鲜又甜。冬瓜烧起来入味软烂，对于小朋友脆弱的肠胃刚刚好。而且冬瓜的营养丰富，维生素含量高，是一款秋季必吃蔬菜。虾皮含钙量高，是孩子补钙食品必选之一。这道冬瓜炒虾皮，口感鲜美，软糯咸香，配粥配饭孩子都爱吃。

冬瓜炒虾皮属于典型的快手菜，做法简单，冬瓜去皮切厚片，洗干净备用。起锅烧少量油，将虾皮下入锅中反炒出香味，然后放入冬瓜一起炒。炒制一分钟后，倒入没过菜的适量温水，加入少量盐和耗油。大火烧开转中火焖一个几分钟，汤汁收净就可以出锅了。冬瓜软烂透明，虾皮点缀其中，闻起来开胃，吃起来可口，小朋友的最爱。

三、杏鲍菇黑椒牛肉粒

小朋友要想长得快，多吃牛肉就对了。牛肉含有丰富的纤维，蛋白质和钙，有助于儿童生长。但是给孩子吃的牛肉尽量选择排酸肉，同时避免肋条和牛腩，这部分的筋膜比较多，小孩子咬不动哈。我家小朋友最喜欢的除了牛肉炖柿子，就属这道杏鲍菇黑椒牛肉粒，做法简单，又有营养，还特别下饭。

这道杏鲍菇黑椒牛肉粒，可以选择牛上脑部位，这儿的肉比较嫩，容易熟。所有食材全部切小块，先用油把圆葱炒成金黄色炒出香味，然后放入牛肉粒和胡萝卜粒翻炒几分钟，牛肉变色后加入蚝油、生抽、少量老抽，和适量的糖，最后放入杏鲍菇。多翻炒一会儿，让调料与食材充分接触，加入少量水焖烧一会儿，出锅前撒上一点黑胡椒粉就翻炒一下就可以啦。这道菜咸香味美，肉汁浓郁，有营养还好吃，大人孩子都很喜欢。

四、凉拌菠菜

菠菜是每个孩子都应该多吃的一种蔬菜，菠菜不仅含有丰富的叶绿素，铁和钙含量也非常丰富，可以有效预防儿童的缺铁性贫血，避免孩子因为缺铁引起的生长发育缓慢。菠菜做法也比较简单，口味也容易被孩子接受，是一种值得强烈推荐的优质蔬菜。

这四种菜营养丰富，含钙量高，非常适合长高期的小朋友吃。做法也比较简单，就算是厨渣妈妈也可以轻轻松松搞定。各位亲们赶紧去安排，期待这个秋季每个小朋友都能如愿长高高。