#心血管健康百问百答#

番茄红素？番茄中就含有大量的番茄红素

娇滴滴的

番茄红素有什么作用？

正确答案是什么呢？

正确答案是番茄

这是心血管健康百问百答里的题目，一共10道题，番茄却加入了题目。

可见番茄对于心血管病人的重要性。

因为番茄红素可以:

1.能抑制人体内动脉硬化的形成，有改善冠心病、高血压、高血脂等心脑血管疾病的功效；

2.具有抗氧化性，可以清除体内有害的氧自由基。

氧自由基是带多余电子的氧分子或氧原子，可损伤血管和心肌，在动脉粥样硬化和心律失常、心肌梗死中起到很坏的作用。

所以，番茄红素能预防冠心病、心肌梗死、动脉粥样硬化等，同时可大幅减少前列腺癌的发病概率。

3.抑制人体细胞合成胆固醇，降低血液中胆固醇及甘油三酯的浓度。

从而防止各种心血管疾病的发生。

研究表明:人体脂肪组织中含高浓度番茄红素的人和含低浓度番茄红素的人相比，其发生心肌梗死的危险率要低48%。

4.平衡皮肤的PH值，有利于祛斑美白。

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5.能抑制癌细胞的增长，有防癌抗癌的作用。

6.能提高人体的免疫力。

7.保护粘膜和解酒的作用。

8.有助于减轻外界紫外线对皮肤的伤害，具有改善皮肤老化以及老年斑的作用。

但是，由于番茄红素是脂溶性的，所以必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才有利于人体有效吸收。

因此，加工过的番茄制品，如番茄汁、番茄酱、番茄糊、番茄沙拉酱和番茄汤，比生番茄更有效哦。

你爱吃番茄吗？