教你做一道下饭菜，营养又美味，大人小孩都爱吃，简单易学

大家好，欢迎来到食为天的海少介绍，这里每天为您品尝到清、鲜、嫩、滑、爽、香、这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色及各地方特色食谱的做法，让您的欢乐就餐每一天。

每次做饭时都要想一下这样的菜小孩子喜不喜欢吃。那样的菜喜不喜欢吃。有时候无论怎样做都说这样那样。难以挑选。今天我为大家介绍一道我家的宝宝老是叫我做的一道送饭菜。

准备材料：瘦肉一斤，青椒2个，蒜，淀粉，生抽，老抽

步骤

第一步：瘦肉切细丝，加一茶匙生抽，半茶匙老抽，一茶匙淀粉，抓均匀腌制10分钟，青椒切成丝，蒜切成末备用。

第二步：调酱汁：碗中加一茶匙生抽、一茶匙蚝油、一茶匙淀粉、半碗水搅拌均匀备用。

第三步：锅中少许油倒入瘦肉捞熟盛出备用。

第四步：起锅烧油，锅中留底油将蒜爆香，加青椒翻炒让青椒变色再加肉丝翻炒均匀，然后加入调料汁煮至浓稠就可以出锅。

【生活小贴士】

1:一般我做这道菜时都没有放盐的。要是家中有老人家的建议放小小盐下去。现在那些盐基本上都是加碘盐来的，这样老人家会增加碘的吸收。

2:调酱汁时要知道有没有放了盐。要是放了盐的将生抽放半茶匙然后加些少水。

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