吃对蔬菜，血糖好一半，所有的蔬菜糖尿病患者都可以吃。今天给大家特别强调5种对控制血糖、防治糖尿病并发症有好处的蔬菜，建议大家常吃。

1.西兰花

西兰花属于高纤维蔬菜，其膳食纤维的含量是大白菜的两倍，能够促进肠道蠕动，降低肠胃对葡萄糖的吸收，延缓餐后血糖升高，同时促进肠道健康、预防便秘。

研究发现每天吃一颗西兰花，大约能摄入24克膳食纤维，同时能增加90卡路里的热量，可获得一定饱腹感，对减肥减脂有利

2.芦笋

芦笋鲜美芳香，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一根芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

3.秋葵

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。

同时秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

4.苦瓜

苦瓜中富含类胰岛素物质，能够将血液里面的葡萄糖转化成热量，能够降低血糖，因此被称为植物胰岛素，长期食用能够减轻人体胰岛β细胞负担。

苦瓜中富含维生素C，能够预防坏血病，防止动脉硬化，保护心脏。

苦瓜里面的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，可以降低血脂。此外，苦瓜还可以治疗痢疾、疮肿、结膜炎等。

5.海带

海带含有海带素，可减少脂肪的吸收，对预防冠心病、高血压、高血脂有一定的好处。而且，海带的碘含量很高，对防治因缺碘而引起甲状腺肿大，有明显改善效果。

不仅如此，海带排毒作用也很强。因为海带中的褐藻胶在人体的肠道内形成凝胶状物质，可助排泄，且能促铅、铜等重金属排泄，因此吃海带既防止便秘，又可防癌。