很经典的家常菜，比餐厅还要好吃百倍，嫩滑爽口，记得多备点米饭

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌 通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【青椒炒牛肉】

-食材以及调味料的准备：牛里脊500克，青椒3个，干辣椒4个，小米椒2个，胡椒粉少许，生抽1勺，白糖1勺，淀粉1勺，食用油1勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、牛肉切薄片，加入少许胡椒粉、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、1勺食用油，抓匀腌制15分钟左右。

2、青椒切块；小米椒切圈；姜蒜切碎；干辣椒切段，备用。

3、锅中放油，倒入姜蒜、干辣椒、小米椒爆香后，倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

4、锅里留底油，倒入青椒翻炒至断生后，倒入牛肉翻炒均匀即可出锅。

很经典的家常菜，色香味俱全，好吃又下饭，青椒牛肉这样炒，一上桌就被全扫光，牛肉嫩滑，青椒爽口，记得多备点米饭！因为真的超级下饭呀！

【油焖大虾】

-食材以及调味料的准备：大虾500克，葱姜蒜少许，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，料酒1勺，醋半勺，白糖半勺，番茄酱1勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、大虾去除虾线清洗干净；葱姜蒜切末，备用。

2、酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺料酒、半勺醋、半勺白糖、1勺番茄酱、小半碗清水，搅拌均匀，备用。

3、起锅热油，放入葱姜蒜爆香后，倒入大虾翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒均匀。

4、加上盖子小火焖2分钟，再大火收汁即可。

油焖大虾这么做就没输过，端上桌瞬间秒光，真的意外好吃，超下饭！做法真的超级简单，一口气连吃了三大碗米饭，实在是太下饭了，小伙伴们快快动手试试吧！

【法式奶油蛤蜊】

-食材以及调味料的准备：蛤蜊2斤，紫皮洋葱半个，小红椒2个，蒜头半个，欧芹适量，橄榄油适量，黄油半根，奶油半杯，葡萄酒一整杯。

-烹饪制作步骤过程：

1、蛤蜊洗干净用清水泡养着；小红椒切好，把里面的籽去掉；紫皮洋葱、蒜头切末；欧芹适量切碎，备用。

2、热锅，先放黄油中小火加热完全融化后，倒入橄榄油。

3、然后倒入切好的蒜头和洋葱炒出香味，再放入小红椒。

4、倒入一大杯葡萄酒，烧开后把蛤蜊加进去，然后等烧开2~3分钟让酒精挥发一下，再盖上盖子加热5分钟。

5、这个时候可以加入半杯奶油，然后用勺子搅拌一下，汤底就变成奶油色啦！继续中小火加热几分钟，最后加入欧芹，可以开吃了！

--烹饪小提示：

1.如果觉得酒太少了可以多放点，如果没有末过蛤蜊可以加点开水。

2.打开盖子如果蛤蜊全都开口了那就是熟了可以吃啦，没有开口的那就是不新鲜，挑出来扔掉。

比餐厅还要好吃百倍的法式奶油蛤蜊，口感爽滑，鲜香十足，混合着浓郁的蒜香奶油味，太完美了！做法也是相当的简单快手，感兴趣的小伙伴们赶紧收藏试试哟~

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~