新疆之旅终点站：馕文化产业园

在乌鲁木齐市囊文化产业园大门的左边立着“天下第一馕”的巨大模型，大馕直径7.1米，是产业园地标，网红打卡地。

馕，在古代称为“胡饼”、“炉饼”，是新疆各族群众喜爱的主要面食之一。本地人把馕看作吉祥的象征，平时或宴请，把馕摆在桌子中央，表示团结和谐、美满幸福。

还记得之前去蒙古包做客时，蚁丛导游提醒我们吃馕时不能把有花纹的一面朝下放，这是失礼的表现。吃馕前要事先用双手把馕掰成小块分给大家吃，表示有福同享，有难同当，既来之，则要遵守当地习俗，也是体验当地民族特色的最佳方式。

馕的品种很多，多到本地人都出乎意料，由于馕的主要原料和辅助原料的不同，据不完全统计有300多种馕，不同原料的组合又有不同的功效：芝麻能补肝肾，调五肺，延年乌发；洋葱可健脾胃、活血、降血脂。

我们来到馕的生产车间，在这里游客可以体验打馕，据导游介绍，这里也跟许多学校合作，是学生们的研学之地。

平时，我们看到的买到的馕，大多为圆形，寓意圆满团圆。但有些打馕师傅常常会根据自己的喜好，做出各式各样的造型馕，比如如电吉他、骆驼、葡萄等，有时还会在馕上写字表达对祖国的深情。

没想到，馕的文化是如此源远流长，寓意美好，赶紧买几个带回去给家里人尝尝（馕在常温下可保存三至五天，放冰箱可保存一周左右）。

6月新疆之行已经结束，想去新疆的朋友们等疫情稍微好转再出发，出游记得一定做好防护。