用汤饮为健康上“保险”

喝汤是进行食疗养生的方式之一，能补脾健胃，对我们的健康大有裨益。

现在养生已是许多人在忙碌生活中増进健康的一种生活方式了。如果将汤和养生联系起来，便可让食疗、食补与健康结合在一起，为健康上一份“保险。

繁忙的一天结束后，可以根据个人的身体状况，按照不同的工作性质和工作强度，煲一锅适合自己的汤水，不要把今天的身体问题留到明天解决，这样身体才不会积劳成疾，这才是正确的生活态度、得法的养生之道。

1、食疗、食养以汤为先。

我国传统中医特别讲究食疗与食养。春秋战国时期，著名的医学典籍《黄帝内经》中，曾有这样的记载：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”唐代名医孙思邈在《备急千金方》一书第二十六卷《食治篇》中，指出多种具备食疗效果的肉类、水果、蔬菜等食物，并给出了很多的食疗方，而在这些食疗方中，汤饮占有相当大的比例。

现代科学研究也证实，喝汤确实是进行食疗、食养的方式之一：在煲汤过程中，各种食材、药材中的营养充分渗入到汤中，极易被人体吸收；汤中的食材多会被煮得比较软烂，食用这些食材有利于消化和吸收，减轻消化系统的负担。在生活中，我们有意识地学习一些食疗、食养的知识，学做一些食疗、食养汤品并经常饮用，对我们的健康大有裨益。

2、会喝汤才健康。

每当提到汤，人们会不由自主地联想到蒸腾的热气、丰富的配料、美妙的滋味以及喝汤后滋润脏腑的感受。但是，要想通过喝汤来达到养生保健的目的，还需要一定的技巧和方法。

俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖。”因为饭前喝汤可将口腔、食道润滑一下，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促进消化吸收。如果饭后再喝汤，会影响食物的消化和吸收。另外，喝汤的时间也有讲究，午餐时喝汤吸收的热量最少，而晚餐时喝汤容易将快速吸收的营养堆积在体内，再加上晚上的活动量又少，很容易导致体重增加。