蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？医生提醒：这4种蔬菜尽量远离

嘌呤是人体内正常存在的一种物质，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为人体能量供应、调节代谢方面起着重要的作用。

嘌呤类的物质在一定范围之内对人体是有好处的，如果嘌呤类物质摄入过高就会引起一些代谢障碍，比如产生尿酸过高而引起痛风的发作。

高尿酸的危害你真的了解吗？

包括以下几个方面：

1、长时间高尿酸血症，多余的尿酸沉积到体内不同关节上，比如脚趾、脚踝、膝关节，甚至上肢的手、手腕、肘关节等。

可出现急性痛风性关节炎的病理基础。若部分高尿酸血症的病人不注意，并且不进行正规的预防和治疗，就会出现关节炎症状；

2、大量的血尿酸要通过肾脏排泄，可造成肾脏出现部分病变，病人可能出现血尿、蛋白尿，做超声可能出现肾结石，抽血检查时部分患者可出现肾功能不全；

3、对心脑血管可能造成部分隐患，如血糖高可出现糖尿病，糖尿病病人可能血管也不好。

血尿酸高同样也可对血管造成一定的影响，加重动脉硬化、高血压、冠心病、脑血管病等。

另外血尿酸高对血糖也有一定的影响，高尿酸血症患者更容易出现糖尿病，糖尿病患者也易出现高尿酸血症。

蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？医生提醒：这4种蔬菜尽量远离

油菜

油菜是一种嘌呤含量较高的食物，平均每100克油菜中含有30毫克左右的嘌呤。

高尿酸患者如果大量食用油菜，会导致体内嘌呤堆积过多，影响患者的尿酸等现象，从而导致中风的加重。

茼蒿

茼蒿本身营养成分比较丰富，含有维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾，而且脂肪含量较低，有一定的减肥作用，可是茼蒿嘌呤含量较高，每100g中含有33mg嘌呤，因此尿酸高的人要少吃。

否则可能会加重肾脏的负担，导致痛风的情况更加严重，出现关节肿痛的情况，不利于身体健康。

菠菜

菠菜中的膘呤含量非常高，而且含有的草酸比较多，不容易被人体消化，如果摄入过多的菠菜，会使肠胃的蠕动速度减慢，从而不利于人体的消化吸收和新陈代谢。

而且过多的草酸在体内会增加排泄的机会，从而加重肾脏负担，所以喜欢吃菠菜的人对于高尿酸人群来说是一种双重危害，不仅会加重病情，还对其它器官造成损害。

在平时一定要少吃菠菜，如果担心菠菜不好消化，可以先用热水焯一下，这样能够去除菠菜中大量的草酸，促进肠胃的消化，还能够使嘌呤被水分解，尿酸不易升高。

菌菇类

菌类食物的嘌呤含量很高，尤其是黑木耳的嘌呤含量为166mg/100g，是一种高嘌呤食品，但水发黑木耳的嘌呤含量将降至16.6mg/100g，属于低嘌呤食品，每100克蘑菇含有28.4毫克嘌呤，属于中、低嘌呤食物。

一般建议高尿酸患者每天服用的嘌呤不应超过300毫克，吃少量是可以的，虽然菌类和香菇属于同一类，但每100克香菇中的嘌呤含量高达214毫克，属于高嘌呤食品，高尿酸患者需要绝对禁食。

尿酸异常，身体会有何症状表现？

高尿酸血症可导致关节肌肉酸困、疼痛、腰困、头晕等症状，但早期也可以完全隐匿，没有任何症状，甚至持续终生都不发生痛风。

从血尿酸升高到出现症状，导致痛风或糖尿病、动脉硬化、肾结石等疾病，可以长达数年时间，因此需要长期定期监测血尿酸，并且重视身体以下非特异症状：

1、关节肌肉酸困、疼痛，尿酸过高会形成尿酸盐结晶，沉积在关节和周围软组织中，患者有可能在饮酒后出现关节疼痛，早期可能是偶发刺痛、酸痛，严重时疼痛剧烈，甚至像刀割一样，常发生在脚趾、脚踝、膝盖、手指关节；

2、腰疼、腰困和血尿、排尿异常，尿酸盐结晶沉积在泌尿道会出现肾结石、输尿管结石、肾盂积水，严重可以影响日常的生活和身体健康；

3、头晕、头痛，尿酸本身有升高血压作用，高尿酸也可以导致血管失去收缩和舒张功能，使血压出现异常升高。

尿酸升高了该怎么办？如何平稳

充足饮水

尿量高的时候要及时补充水分，当水量充足时，可以促进尿酸排泄，因为体内的尿酸大部分会随尿液排出体外，饮水量会增加，尿液排泄量大，可以带走体内多余的尿酸，达到指标稳定的目的。

很多人不关注这个问题，如果他们长期得不到多少水，痛风就会因为代谢能力下降，尿酸浓度升高而侵袭。

适当运动

为预防痛风，高尿酸人群应积极锻炼，在充分运动的帮助下，基础代谢率会提高，积累的尿酸会在身体代谢正常后顺利排出体外。

但是不爱运动的人，会因为缺乏运动而影响身体健康，运动量过少时，身体容易发胖，体内脂肪物质堆积，许多重要器官的功能降低，运动量不足后容易无法排出尿酸。

为了避免这种情况的影响，有必要参加体育活动，尿酸高的人有足够的运动量，自然可以改善器官功能，加强新陈代谢。

远离嘌呤含量高的食物

适当饮食后尿酸水平会稳定，嘌呤类物质代谢紊乱者，大量食用动物内脏、骨头汤、海鲜、豆类。

身体在消化的过程中会产生更多的尿酸，无法顺利排出体外，严重时会出现痛风。为了避免这种情况的影响，我们需要从饮食开始调整。

可以吃有利尿作用的食物，当然，为了保持指数稳定，需要避免容易产生尿酸的食物。

必要时服用降尿酸药物

高尿酸也要坚持科学用药，如果已经出现高尿酸血症，会影响身体健康，虽然痛风还没有出现，但也要认真应对，遵医嘱服药，通过用药可以起到降低尿酸的作用，尿酸顺利排出体外就可以远离痛风，这是让各项指标恢复正常的关键。