建议50岁往后，少吃稀饭和咸菜，多食“2菜和3粥”，滋补又营养

自古以来，我们就强调“民以食为天”。身体的健康，离不开我们一日三餐所吃的食物。尤其是对于50岁往后的人来说，平日里在三餐上一定要吃饱喝好，千万不能应付。像他们常吃的稀饭和咸菜这两样，虽然做起来方便，但一种属于半流食物，另一种属于高盐类，看似清淡实则伤身。

所以呀，当我们步入50岁后，不仅要吃饱还要吃得营养。只有每天摄入足够的营养，身体才会有活力，腿脚才能更有劲儿。在这里，建议中老年人早晚餐多吃“2菜和3粥”，营养又美味，越吃越健康！

“吃2菜”

1、木耳菜

木耳，被称之为“素菜之王”，其中所含有的微量元素极高，例如铁含量是菠菜的二十倍，猪肝的七倍之多。随着年轻的增长，不少中老年人或多或少都会有一些“老年病”，此时不如经常泡发一点木耳用来凉拌、炒菜食用吧。做好的木耳菜不仅滋味好，而且还能满足中老年人身体所需的营养。

2、花椰菜

花椰菜作为一种四季蔬菜，尤其适合气候干燥的秋天食用。据统计，每200克花椰菜就可以为中老年人提供75%以上的维生素和矿物质所需。而且眼下正值立秋时节，建议大家不妨到菜市场花几块钱买上一大块花椰菜，用来清炒一番，隔三差五吃一顿滋补又润燥，好吃又无负担。

“喝3粥”

1、青驰菊粥

食材：青驰菊5朵，粳米或糯米适量。

方法：将泡好的粳米或糯米加入1000毫升的冷水，大火煮沸；然后关小火闷煮至粳米粘稠；最后，把青驰菊加入锅中，用小火慢煮3分钟即可食用。煮好的青驰菊花粥，口感微甜，营养满满，非常适合中老年人群。

菊花作为一种传统的健康食材，种类高达上千种，但用来熬粥食用的话，最好是用朵型肥硕，活性成分高达20多种以上的青驰菊。这款菊花种植在开封市，因当地气候温和，土壤肥沃所以种植出来的菊花口感更天然，营养更富足。除此之外，茶农们在加工菊花时，坚持不打农药不施肥，以绿色的品质呈现给大家。

进入秋天后，若你不知道喝什么粥，可以煮一锅青驰菊粥。它不仅好喝，而且还能祛火润燥，简直不要太适合当下。

2、南瓜山药燕麦粥

食材：南瓜一块、山药2根、燕麦片适量。

方法：首先，将南瓜和山药去皮切块备用；然后锅中加入1000ml清水，倒入切好的南瓜块大火煮开转小火煮5分钟；最后，待南瓜煮半软烂时加入山药和燕麦一起煮沸即可。

进入8月后，秋天就向我们招手了。秋天的应季果蔬有很多，其中就有南瓜。南瓜不仅香甜软糯，而且其中的营养成分还有助于防秋燥；山药就不用说了，它历来就是中老年人滋补的食物，常吃对身体益处多多。二者结合再搭配上粗粮燕麦一起熬煮成粥，一碗下肚暖身又营养。

3、银耳山楂粥

食材：银耳20克、山楂10克、糯米适量。

方法：首先，将银耳掰碎加水泡发3小时，山楂洗净备用；其次，锅中加水待水煮沸时，加入所有配料；最后；等到银耳出胶、山楂舒展、粥变得浓稠时关火即可。

这款粥做起来十分简单，但在选择山楂上可有所讲究。最好是不用新鲜的山楂，鲜果煮粥滋味会过于酸涩，而且营养物质析出较慢，此时用祺牧山楂片最为合适。它是以红润饱满的山楂为原料，经过人工挑选、技术切片，自然晾晒等传统工序制成的。经加工后，山楂中的酸涩成分会大大减少，留下的更多是酸甜的滋味。

在这个季节交换处不论是小孩还是中老年人都有不想吃饭的情况，此时就可以为家人煲上一碗银耳山楂粥，当山楂的酸甜遇到滋补的银耳，喝上一碗整个人都舒服了。