立秋后，正值“养肺黄金期”，建议多吃“3红3白”，身体更舒坦

立秋后，正是天气由热转凉的交替时节，并且这段时间，可谓是“一场秋雨一场寒”，比之前凉快了好多。然而虽然已经立秋，但是三伏天还没有过去，“秋老虎”很有可能来袭，会导致身体极度不适。

立秋养身体，首先要注重的就是“养肺”，立秋后天气变化、情绪变化，都很容易对肺部造成影响，那么这段时间，刚好是“养肺黄金期”，在饮食上必须要做出改变，建议多吃“3红3白”，身体才能更舒坦。

第一红：红薯

【红薯芝士丸】

需要：红薯400g、面粉40g、糯米粉40g、白糖30g、奶酪50g、油

1、红薯洗净后，放到蒸笼上大火蒸熟，熟透后去皮，把果肉倒入碗里，加上白糖拌匀，搅拌成细腻顺滑的泥状。

2、紧接着将糯米粉和面粉，过筛以后，也倒入红薯泥中，拌匀。取一块红薯泥，揉成圆球后按扁，在里面加上奶酪，随后包起来，团成一个小丸子。全部处理好之后，起锅烧油，把红薯丸子放进去炸，炸到金黄色，捞出控油开吃。

第二红：花生

【五香煮花生】

需要：新鲜花生、香叶、八角、桂皮、盐

把花生表面的泥土，冲洗干净，放在锅中，接着加上香叶、八角、桂皮等大料，随后往里面倒入清水。接下来，再往里面倒盐，盐要多一点，比平时炒菜多1、2倍都可以，接下来大火烧开，盖上盖子转小火煮20分钟，煮熟以后关火，泡上数小时再来吃，就很入味了。

第三红：胡萝卜

【炸胡萝卜丸子】

需要：胡萝卜、面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、葱花、盐、五香粉

胡萝卜洗净擦丝，加上一勺盐拌匀，静置一会儿杀出水分，出水之后攥干。下面往里面加上点葱花，再来1个鸡蛋，适量的盐、五香粉、2勺面粉、2勺淀粉、2g泡打粉，充分混合均匀。锅中倒油烧热，把胡萝卜面糊，团成一个个的小球，放在里面炸，炸到金黄、炸透后即可开吃。

第一白：银耳

【银耳汤】

需要：银耳、枸杞、红枣、冰糖、水

银耳提前2个小时泡发，泡软了之后撕成小块，清洗干净。枸杞和红枣，也要清洗干净。锅中倒水，把银耳和红枣放进去，先煮上15分钟，到时间了之后，用勺子搅动片刻，接下来再煮15分钟。把银耳煮出胶以后，把冰糖跟枸杞倒进去，煮5分钟就能关火了。

第二白：雪梨

雪梨是养肺的好东西，尤其适合秋天吃，它还被誉为“百果之宗”，因为秋天比较干燥，多吃点雪梨可以补充水分、润喉、养肺，可以预防秋燥。

雪梨的吃法，一般就是直接吃，毕竟是水果，也可以跟银耳一起炖。

第三白：百合

秋天要想养肺，百合也是我十分推荐的，营养价值很高。我估计许多人不知道怎么吃，我来教大家，上面三种“白色食物”，完全可以搭配在一起炖，雪梨、百合、银耳一起炖一锅，特别美味。除此之外，百合还可以搭配胡萝卜、玉米、西芹、木耳等炒着吃。